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Vidal-Fleury
A 30 km a sud di Lione, sulle rive del Rodano, sorge, nel cuore dei vigneti della Côte-Rôtie, la più antica casa vinicola della Valle del Rodano ancora in attività: la Maison Vidal-Fleury. Fondata nel 1781, Vidal-Fleury acquisì ben presto fama internazionale. La visita di Thomas Jefferson nel 1787 fu un evento significativo nella sua storia. A partire dagli anni '20, la Maison si interessò ad altri terroir della Valle del Rodano. A metà del XX secolo, Vidal-Fleury era la casa emblematica della Côte-Rôtie. Nel 2008, grazie a una nuova cantina dedicata all'affinamento, Vidal-Fleury avvia un nuovo sviluppo. La Maison ha saputo attraversare i secoli grazie alla tenacia di uomini decisamente innamorati del vino. Oggi, la Maison Vidal-Fleury conta non meno di 19 denominazioni tra le più prestigiose della Valle del Rodano.
Quattro fasi caratterizzano la produzione dei vini: il vigneto, la vinificazione, l'affinamento e l'imbottigliamento. Ma non tutte comportano le stesse sfide. Vidal-Fleury ritiene che solo il vigneto e l'affinamento plasmino realmente la personalità del vino. La vinificazione e l'imbottigliamento devono essere curati con eccellenza, ma generano una minore differenziazione tra i terroir. Le eccellenti origini delle uve e la pazienza dell'affinamento determinano la qualità dei vini Vidal-Fleury.
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