Domaine des Pasquiers - Plan de Dieu 2018
2*Coup de Coeur
Hachette
«Eleganza e piacere»
«C'è un fascino particolare in questo Plan de Dieu, che si apre con un profumo delicato e aromatico, caratterizzato da spiccati sentori di ribes nero. I degustatori hanno elogiato la rotondità setosa della struttura e i sapori succulenti che regalano una singolare sensazione di pienezza e golosità.» (Le Guide des Vins Hachette 2020)
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Occhio
Abito rosso scuro
Naso
Aromatico e fruttato, con sentori di ciliegia cotta, note di gariga e timo
Palato
Franco, fruttato, con tannini decisi e una bella struttura
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un filetto di maiale, una frittata ai funghi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2018) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Da tre generazioni, la tenuta Les Pasquiers produce Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône-Villages Plan-de-Dieu e Gigondas. Il terroir di Plan-de-Dieu è caratterizzato da un terreno prevalentemente argilloso rosso ricoperto di ciottoli levigati, mentre Gigondas si trova nelle immediate vicinanze delle famose Dentelles de Montmirail. La vinificazione e l'affinamento privilegiano estrazioni moderate e note legnose ben integrate. La gamma è ben definita e ogni cru offre un ottimo equilibrio.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2020) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta recensita (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Questo Plan de Dieu possiede un fascino indiscutibile, che si rivela fin da subito con un profumo delicato e aromatico, caratterizzato da spiccati sentori di ribes nero. Gli assaggiatori hanno elogiato la rotondità setosa della struttura e i sapori succulenti, che regalano una sensazione unica di pienezza e golosità.
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Claude e Philippe Lambert hanno rilevato questo vigneto di 85 ettari nel 1998 e hanno iniziato a commercializzare il vino in bottiglia quattro anni dopo. Nel 2013 è subentrata la quarta generazione e nello stesso anno è stata ottenuta la certificazione biologica.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)