Domaine des Pasquiers

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3.6/5Voir les 101 avis
Domaine des Pasquiers
Situé au pied des Dentelles de Montmirail, le Domaine des Pasquiers se transmet de père en fils depuis 1935. Cette propriété de 87ha détenue par la famille Lambert depuis 3 générations, couvre les appellations Côtes du Rhone, Côtes du Rhône Sablet, Côtes du Rhône Plan de Dieu et Gigondas. 

En 2002, après avoir vendu l'intégralité de ses récoltes au négoce, le Domaine des Pasquiers décide de commencer à produire ses propres bouteilles.

Ces vignerons indépendants s'affèrent à respecter au mieux leur terroir et conduisent ainsi leurs vignes en agriculture biologique, certifiée depuis 2013.

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Bettane & DesseauveGuide Hachette des vinsRobert Parker - Wine Advocate

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Domaine des Pasquiers - Plan de Dieu 2018

2*Coup de Coeur Hachette

« Un charme certain dans ce Plan de Dieu qui s'ouvre sur un nez fin et aromatique aux francs arômes de cassis. Les dégustateurs ont loué la rondeur soyeuse de la matière et les saveurs pulpeuses qui procurent une sensation singulière de plénitude et de gourmandise.» (Le Guide des Vins Hachette 2020) Élégance et plaisir !

Domaine des Pasquiers - Plan de Dieu 2017

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

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89/100 Robert Parker

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1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2016)

Le Plan de Dieu 2017 révèle au nez des arômes intenses de fruits noirs. La bouche s'affirme dans un style clairement méditerranéen au travers de parfums de garrigue. Un style charnu et séduisant mais très frais. Une belle minéralité provenant du terroir se dégage de cette cuvée bien équilibrée. Elégance et plaisir !

Domaine des Pasquiers - Plan de Dieu 2016

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

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89/100 Robert Parker

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1*Étoile Hachette

« La personnalité de ce vin s'exprime dès l'olfaction : des parfums de fruits mûrs, cassis en tête, et des notes kirschées se mêlent avec bonheur. L'harmonie règne également en bouche, où la matière dense, les arômes de myrtille et les tanins mûrs forment un ensemble élégant. Un bel ambassadeur de son appellation. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Domaine des Pasquiers - Plan de Dieu 2015

89/100 Wine Spectator

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90/100 Decanter

(Notes millésime 2014)

Le Plan de Dieu 2015 dévoile des arômes de fruits noirs au nez. La bouche affirme sa méridionalité au travers de ses parfums de garrigue et de son style charnu et flatteur qui n'en est pas moins frais. On retrouve toute la minéralité du terroir dans cette cuvée sans lourdeur. Elégance et plaisir !

Domaine des Pasquiers - Plan de Dieu 2014

89/100 Wine Spectator

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90/100 Decanter

Le Plan de Dieu 2014 dévoile des arômes de fruits noirs au nez. La bouche affirme sa méridionalité au travers de ses parfums de garrigue et de son style charnu et flatteur qui n'en est pas moins frais. On retrouve toute la minéralité du terroir dans cette cuvée sans lourdeur. Elégance et plaisir !

Domaine des Pasquiers - Plan de Dieu 2013

Jusqu'en 1999, date d'officialisation de l'appellation, la famille Lambert a contribué activement à la reconnaissance et à la valorisation du terroir de Plan de Dieu. Pour les amateurs de Côtes-du-Rhône en mal de 2013, ce Plan de Dieu présente une belle extraction de fruits noirs, presque confits. En bouche, on retrouve un côté minéral et très Provençal de garrigue. Aucune lourdeur, juste de l'élégance et du plaisir !