Domaine des Pasquiers - Côtes du Rhône Villages Sablet blanc 2023
90/100
James Suckling
«Piacevolmente aromatico, con sentori di frutta secca e fiori bianchi»
«Questo bianco aromatico, corposo e speziato proveniente dal villaggio di Sablet presenta note di mela, limone cotto, mandorle tritate ed erbe aromatiche tostate. Di media corposità, con un palato seducente, si rivela dinamico e concentrato nel finale.» (James Suckling 2024)
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Occhio
Colore chiaro, con sfumature argentate, leggermente velato
Naso
Aromi di fiori bianchi
Palato
Ampio, affumicato, rotondo, corposo e opulento
Servire
A 13°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con del pesce, le ravioles di Royan, le quenelle con salsa nantua...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2018) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Da tre generazioni, la tenuta Les Pasquiers produce Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône-Villages Plan-de-Dieu e Gigondas. Il terroir di Plan-de-Dieu è caratterizzato da un terreno prevalentemente argilloso rosso ricoperto di ciottoli levigati, mentre Gigondas si trova nelle immediate vicinanze delle famose Dentelles de Montmirail. La vinificazione e l'affinamento privilegiano estrazioni moderate e note legnose ben integrate. La gamma è ben definita e ogni cru offre un ottimo equilibrio.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Claude e Philippe Lambert hanno rilevato questo vigneto di 85 ettari nel 1998 e hanno iniziato a commercializzare il vino in bottiglia quattro anni dopo. Nel 2013 è subentrata la quarta generazione e nello stesso anno è stata ottenuta la certificazione biologica.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 90/100
A proposito del vino:
Questo bianco aromatico, corposo e speziato proveniente dal villaggio di Sablet presenta note di mela, limone cotto, mandorle tritate ed erbe aromatiche tostate. Di media corposità, con un palato seducente, si rivela dinamico e concentrato nel finale.