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Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Émotion 2021

Name: Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Émotion 2021
Brand: Tenuta di Montine
Rating: 4.3 (6 reviews)

Grignan-les-Adhémar|Vino rosso

4.3/5 (6 clienti)

1*Étoile

Hachette

piccante

setoso

carne rossa

barbecue

divertimento assicurato

«Tutto il fascino del Rodano meridionale!»

«Caratterizzato da un profumo fruttato (prugna), pulito ed elegante, e da un palato ben concentrato, ampio e setoso, questo vino, metà Grenache e metà Syrah, si rivela immediatamente accessibile. Il sentore di legno, già ben integrato con le sue note di moka, si fonde piacevolmente con i frutti rossi macerati, prolungando il piacere nel finale.» (Le Guide Hachette 2024)

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Sito valutato

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Settore

Domaine de Montine

Annata

Émotion

Annata

2021

Denominazione

Grignan-les-Adhémar

Regione

Rodano

Vitigni

50% Syrah, 50% Grenache

Terroir

Terreni argilloso-calcarei

Viticoltura

Sostenibile, certificata HVE

Vendemmia

Quando ha raggiunto la maturazione ottimale, al mattino

Vinificazione

Diraspatura totale, 4 settimane di fermentazione e macerazione in vasche tradizionali di cemento, rimontaggi quotidiani nelle prime 2 settimane, seguiti dall’immersione del cappello di vinaccia fino alla svinatura manuale, controllo delle temperature

Allevamento

12 mesi in botti che hanno contenuto da 2 a 4 vini

Gradazione alcolica

13.5%

Occhio

Abito rosso porpora intenso

Naso

Intenso sentore di frutti rossi e neri ben maturi, con una nota speziata

Palato

Corposo e denso, con tannini morbidi, nel complesso piacevole

Servire

A 16°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere prima

2031

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a una costata di manzo, all'anatra, a un cosciotto d'agnello cotto a fuoco lento per 7 ore, a una gallina da carne, ai formaggi...

Maggiori informazioni su Domaine de Montine

Maggiori informazioni su Grignan-les-Adhémar

Bettane & Desseauve

Tenuta segnalata (guida 2020) Selezionata (Una tenuta o una cantina che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)

Informazioni sulla tenuta:

Da quattro generazioni, questa tenuta si è ampliata gradualmente. Oggi conta 78 ettari, situati principalmente nella Drôme provenzale, nei dintorni di Grignan e Vinsobres. Di qualità molto costante, i vini offrono una splendida espressione dei loro terroir, grazie a un affinamento in botte sapientemente gestito. I vini della denominazione Grignan-les-Adhémar sono tra i migliori esempi della regione. Da notare la bella omogeneità dei campioni degustati delle Annate e 2018.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2024) 1*Stella (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Caratterizzato da un profumo fruttato (prugna), pulito ed elegante, e da un palato ben concentrato, ampio e setoso, questo vino, composto per metà da Grenache e per metà da Syrah, si rivela immediatamente accessibile. Il sentore di legno, già ben integrato con le sue note di moka, si fonde piacevolmente con i frutti rossi macerati, prolungando il piacere nel finale.

Informazioni sulla tenuta:

Insediati in un antico casale del Castello di Grignan, i fratelli Jean-Luc e Claude Monteillet, anch’essi coltivatori di tartufi, gestiscono dal 1987 questa tenuta di famiglia di 70 ettari, rinomata per i suoi Grignan-les-Adhémar, che produce anche Vinsobres e vini IGP. La conversione al biologico è in corso.

Valutazione dei clienti

4.3/5

su 6 recensioni

Nota e consiglio di M. THOMAS B. Pubblicato su 11/11/2024

Una delizia: sembra leggero ma ha corpo, un buon gusto fruttato e pochi tannini; ci è piaciuto moltissimo