Il Rose Vintage, un rosé ottenuto con il metodo saignée, presenta una struttura ricca e morbida con una notevole persistenza, caratterizzata da aromi di lampone, ciliegia e albicocca, oltre a sottili note vanigliate. Per l'elaborazione di questa cuvée, Terres des Amoureuses ha collaborato con Paolo Basso, Miglior Sommelier del Mondo 2013 e Miglior Sommelier d'Europa 2010. L'obiettivo di questo incontro: produrre un rosé d'eccezione pensato per l'abbinamento gastronomico.
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Occhio
colore oro-rosa, ramato.
Naso
complesso e di notevole intensità. Aromi di lampone, ciliegia, albicocca e una delicata nota vanigliata
Palato
struttura ricca e morbida, con un'ottima persistenza
Servire
a 8-12°C
Bere a partire da
2016
Da bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
si abbina perfettamente a una cucina creativa e raffinata a base di crostacei, carni bianche o pollame. Ideale con piatti asiatici speziati.
Valutazione dei clienti
2/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. THIERRY H. Pubblicato su 29/03/2016
Abito dal colore chiaro, tanto delicato al naso quanto al palato
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Nota e consiglio di M. GREGOIRE M. Pubblicato su 20/09/2017
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Nota e consiglio di M. PATRICE C. Pubblicato su 18/03/2016
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