Il Rose Vintage, un rosato ottenuto con la tecnica della “saignée”, presenta una struttura ricca e morbida con una notevole persistenza, caratterizzata da sentori di lampone, ciliegia e albicocca, oltre a sottili note vanigliate. Per la realizzazione di questa cuvée, Terres des Amoureuses ha collaborato con Paolo Basso, Miglior Sommelier del Mondo 2013 e Miglior Sommelier d’Europa 2010. L’obiettivo di questa collaborazione: produrre un rosato d’eccezione pensato per accompagnare la gastronomia.
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Occhio
abito color oro-rosa, con riflessi ramati.
Naso
complesso e di notevole intensità. Aromi di lampone, ciliegia, albicocca e una delicata nota vanigliata
Palato
struttura ricca e morbida, con una lunghezza davvero piacevole
Servire
a 8-12°C
Bere a partire da
2016
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
si abbina perfettamente a una cucina creativa e raffinata a base di crostacei, carni bianche o pollame. Ideale con piatti asiatici speziati.
Valutazione dei clienti
2/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. THIERRY H. Pubblicato su 29/03/2016
Colore chiaro, tanto delicato al naso quanto al palato
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Nota e consiglio di M. GREGOIRE M. Pubblicato su 20/09/2017
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Nota e consiglio di M. PATRICE C. Pubblicato su 18/03/2016
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