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Terres des Amoureuses - All White 2012

Terres des Amoureuses - All White 2012

14/20

Gault & Millau

« Si apprezzano gli aromi fruttati che riescono a penetrare la dominante struttura dell'invecchiamento, rivelando una trama sfumata di mentolo che prolunga la degustazione. Tecnicamente ben fatto! » (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)

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Sito valutato
21125 recensioni
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Settore

Terres des Amoureuses

Cuvée

All White

Annata

2012

Denominazione

IGP Méditerranée

Regione

Rodano

Vitigni

Roussanne, Marsanne, 6% Viognier (co-planté)

Terroir

terreni marnosi calcarei a 300 m di altitudine.

Viticoltura

tradizionale e curata

Vendemmia

alla maturità ottimale.

Vinificazione

Macerazione pellicolare a freddo, sotto neve carbonica, in un pressa pneumatico termoregolato da 60 hl. Fermentazione alcolica con lieviti neutri selezionati. Nessuna fermentazione malolattica.

Allevamento

12 mesi in botti di rovere di Borgogna di un vino

Grado alcolico

14.5%

Occhio

colore giallo brillante e cristallino

Naso

intenso di agrumi, anice, erbe aromatiche e vaniglia

Bocca

morbida e rotonda. Gustosa e di buona struttura.

Servire

tra i 10 e i 12°.

Bere da

2015

Bere prima

2019

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina perfettamente a carni bianche, pollame e prodotti del mare.

Maggiori informazioni su Terres des Amoureuses

Maggiori informazioni su IGP Méditerranée

Guida dei vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato (guida 2015) 14/20 (Buono)

A proposito del vino:

Si apprezzano gli aromi fruttati che riescono a penetrare la dominante struttura dell'invecchiamento, rivelando una trama sfumata di mentolo che prolunga la degustazione. Tecnicamente ben fatto!

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