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Château La Sable - Luberon Le petit m bianco 2020

Château La Sable - Luberon Le petit m blanc 2020

vivace
finezza
purezza
formaggi

Il naso sottile e delicato è caratterizzato da note agrumate e di frutta con nocciolo. Al palato, l'attacco è caratterizzato da una bella vivacità, dove si ritrovano note di cedro, pesca e sottili note floreali che conferiscono finezza e complessità a questo vino. Magnifico assemblaggio che unisce espressione aromatica e purezza.

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Sito valutato
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Settore

Château La Sable

Cuvée

Le petit m

Annata

2020

Denominazione

Luberon

Regione

Rodano

Vitigni

Marsanne, Vermentino, Roussanne, Viognier. Vignes de 15 à 25 ans.

Terroir

Terreni argillosi. Appezzamenti situati nel Parco Naturale del Luberon, a un'altitudine di 350 m e circondati da boschi.

Viticoltura

In fase di conversione all'agricoltura biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Selezione delle uve, pressatura delicata dei grappoli interi, selezione dei succhi migliori. Decantazione statica a freddo per almeno 48 ore. Fermentazione di 15 giorni a bassa temperatura per preservare gli aromi.

Allevamento

Su fecce fini in serbatoi di acciaio inox

Grado alcolico

13%

Occhio

Colore giallo paglierino brillante con riflessi argentati

Naso

Sottile e delicato, caratterizzato da note agrumate e di frutta con nocciolo (pesca bianca)

Bocca

Vivace, con note di cedro, pesca e sottili sentori floreali che conferiscono finezza e complessità.

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con un'insalata di crostacei, pesce alla griglia con finocchio o rana pescatrice all'armoricana, formaggio di capra stagionato al coriandolo o brie ripieno di tartufi...

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