Vignoble De Boisseyt

Nel cuore dei terroir più emblematici del Rodano settentrionale, il Domaine de Boisseyt è noto per essere la più antica tenuta di Chavanay. Situato in una posizione magnifica sui più bei appezzamenti della Côte Rôtie - tra cui l’emblematica Côte Blonde - Saint Joseph e Condrieu, si estende sui pendii vertiginosi di queste denominazioni, tra « chaillées» e terrazze. Dalla metà del XIX secolo, il Domaine de Boisseyt appartiene alla famiglia Chol. Si sono succedute sei generazioni. Poi, nel 2017, la famiglia Decelle ha ripreso le redini del Domaine de Boisseyt; ed è il loro figlio maggiore, che a 35 anni guida la proprietà. Romain Decelle, dopo gli studi di cinema e regia che gli hanno conferito il senso della prospettiva, entra a far parte dei vigneti di famiglia (Bordeaux, Roussillon, Borgogna). Al Domaine de Boisseyt, comprende rapidamente le potenzialità del vigneto più antico di Chavanay, adattandolo al suo carattere e al suo stile.