Domaine de Fondrèche - Ventoux rosé 2023
92/100
Wine Spectator
91/100
James Suckling
90/100
Robert Parker
«Un rosé tutto finezza»
Delicato e aromatico al naso, con sentori di agrumi e ribes, il Ventoux Rosé 2023 della Domaine de Fondrèche offre al palato una vivacità ben dosata con note minerali. Questo rosé di terroir tutto finezza è da provare con gamberetti in salsa thailandese...
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Occhio
Colore chiaro, rosa pallido leggermente tendente al salmone.
Naso
Delicato e aromatico con sentori di agrumi e ribes rosso
Bocca
Croccante con note di piccoli frutti rossi, marmellata di fragole e caramelle, vivacità ben dosata con tonalità minerali.
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con insalate miste, carpaccio di orata al melograno, spiedini di pollame marinati, gamberetti con salsa thailandese...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta di grande qualità è gestita con maestria dal dinamico Sébastien Vincenti, che ha saputo imporla come una delle più serie e costanti del Ventoux. Il vigneto conta 38 ettari, coltivati con metodi biologici, di cui un grande appezzamento di 28 ettari intorno alla tenuta, su terreni ghiaiosi argilloso-calcarei. La tenuta produce principalmente vini rossi, tra cui la superba cuvée nature N, vinificata senza aggiunta di solfiti e modello del genere. Un indirizzo imperdibile della regione.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Nanou Barthélemy e suo figlio Sébastien Vincenti hanno acquistato questa proprietà nel 1995, costruito e poi regolarmente perfezionato la cantina, e ricomposto il vigneto di 40 ettari coltivato con metodi biologici e biodinamici (senza certificazione), rendendo così Fondrèche uno dei punti di riferimento della DOP Ventoux.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato 90/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Vino valutato (guida 2022) 92/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Wine Enthusiast
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Tenuta valutata (guida 2020) Consigliata
James Suckling
Vino valutato 91/100 (Annata )