Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2024
92-94/100
Jeb Dunnuck
«Un Ventoux da leccarsi i baffi!»
«Di un vivace colore rubino-porpora, con una notevole purezza negli aromi di frutti rossi e neri, pepe e pietra frantumata, il Ventoux Domaine 2024 è composto per il 60% da Grenache, il 35% da Syrah e il 5% da Mourvèdre. Rosso di medio corpo, concentrato ed elegante, con tannini fini e levigati, un'acidità netta e perfettamente integrata e una lunghezza eccezionale, è un 2024 brillante che sarà chiaramente notevole.» (Jeb Dunnuck 2025)
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Occhio
Colore granato profondo e intenso
Naso
Intenso profumo di frutti rossi, con note di ciliegia nera, mirtillo, lampone, violetta e spezie legnose
Palato
Generoso e armonioso, bilanciato da una piacevole freschezza, una struttura corposa, tannini vellutati e un finale speziato.
Servire
A 16-18°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere prima
2034
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un navarin d'agnello, un'anatra al timo, una costata con salsa al pepe, degli spaghetti al pepe...
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Nanou Barthélemy e suo figlio Sébastien Vincenti hanno acquistato questa tenuta nel 1995, hanno costruito e poi costantemente migliorato la cantina e riorganizzato il vigneto – 50 ettari coltivati con metodo biologico e gestiti secondo i principi biodinamici –, rendendo così Fondrèche uno dei punti di riferimento della denominazione Ventoux.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2025) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2025) Consigliata
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2025) 92-94/100
Tenuta recensita (guida 2025) Consigliata
A proposito del vino:
D'ora in poi ci saranno due vini rossi, il Domaine e l'Altineo, con circa 4.000 casse per il Domaine e 1.000 casse per l'Altineo. L'Altineo è una piccola selezione dei migliori terroir e dei vecchi vigneti della tenuta. Di un colore rubino/porpora vivace, con una notevole purezza negli aromi di frutti rossi e neri, pepe e pietra frantumata, il Ventoux Domaine 2024 è composto per il 60% da Grenache, il 35% da Syrah e il 5% da Mourvèdre. Rosso di medio corpo, concentrato ed elegante, con tannini fini e levigati, un'acidità netta e perfettamente integrata e una lunghezza eccezionale, è un 2024 brillante che sarà chiaramente notevole.