Domaine de Fondrèche - Ventoux rosé 2025
93/100
James Suckling
92/100
Robert Parker
«Un rosé di grande finezza»
Delicato e aromatico al naso, con sentori di agrumi e ribes, il Ventoux Rosé del Domaine de Fondrèche offre al palato una vivacità ben equilibrata con note minerali. Questo rosé di terroir, tutto finezza, è da provare con gamberetti in salsa thailandese...
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Occhio
Abito chiaro di un rosa pallido con una leggera sfumatura salmone
Naso
Delicato e aromatico, con sentori di agrumi e ribes
Palato
Croccante, con sentori di piccoli frutti rossi, marmellata di fragole e caramelle; vivacità ben dosata con note minerali
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con insalate miste, un carpaccio di orata al melograno, spiedini di pollame marinati, gamberetti in salsa thailandese...
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Nanou Barthélemy e suo figlio Sébastien Vincenti hanno acquistato questa tenuta nel 1995, hanno costruito e poi costantemente migliorato la cantina e riorganizzato il vigneto – 50 ettari coltivati con metodo biologico e gestiti secondo i principi biodinamici –, rendendo così Fondrèche uno dei punti di riferimento della denominazione Ventoux.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 92/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2025) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 93/100 (Annata )
Tenuta recensita (guida 2025) Consigliata
Jeb Dunnuck
Tenuta recensita (guida 2025) Consigliata
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