Domaine de la Rectorie - Côté Mer Blanc 2018
14,5/20
Bettane & Desseauve
Questo assemblaggio di Grenache Grigio e Bianco rivela la sua grande freschezza attraverso note floreali e agrumate, sostenute da una sottile corposità. Profondità, complessità e potenza aromatica caratterizzano questa cuvée golosa. Un vero Collioure bianco da gastronomia!
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Naso
Aromi floreali
Palato
Fresco, sostenuto da una sottile nota grassa
Servire
A 10-12°C
Da bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un'orata al forno, un carpaccio di capesante, una tartara di salmone...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2019) 14,5/20 (Annata ) (Buon vino)
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Di ritorno nelle terre di famiglia dal 1984, i fratelli Parcé si sono inizialmente distinti nella produzione di Banyuls mutés sur grains di tipo vintage (annate, pronti da bere giovani), ai quali hanno conferito una precisione gustativa e un’intensità aromatica fino ad allora sconosciute. Jean-Emmanuel, arrivato nel 2010, incarna il rinnovamento della famiglia. Ha ridotto la superficie del vigneto a 34 ettari di questo complesso molto frammentato (50 appezzamenti). L'esposizione al sole e le altitudini sono varie. Si è lanciato nella sfida dell'agricoltura biologica in questo paesaggio arido che vive al ritmo delle correnti marine. I bianchi e i rossi secchi fanno ormai parte dei prodotti di punta, con espressioni franche e intense. Apprezziamo l'eccezionale coerenza della gamma, nei tre colori, così come nei VDN, e quindi gli conferiamo logicamente la sua seconda stella.
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata