Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem blanc 2021
94/100
Jeb Dunnuck
"Un bianco molto accogliente
"Côtes Du Roussillon Occultum Lapidem Blanc 2021 fa un salto di qualità ed è un bianco accattivante di questa regione. Composto per il 60% da Grenache Blanc e per il 40% da Grenache Gris, presenta ricche sfumature di agrumi schiacciati e limone mielato, con note minerali mielate e mentolate in sottofondo. Mi piace la sua concentrazione, il corpo medio, l'acidità croccante e il finale pulito, asciutto e lungo che fa venire voglia di un altro bicchiere". (Jeb Dunnuck 2024)
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Occhio
Un bel vestito dorato
Naso
Splendidi aromi di frutta a nocciolo come albicocca e pesca, note floreali delicatamente tostate, mineralità e complessità.
Bocca
Attacco fresco, minerale e complesso, un vino bianco equilibrato dalla freschezza e dalla pienezza del Grenache, note di frutta a polpa bianca con qualche accenno di vaniglia che armonizzano l'insieme.
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Un bianco saporito che si abbina molto bene al tagine di pollo con melanzane, al cappone ripieno di castagne, all'orata in crosta di sale...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Michel Chapoutier, figura prolifica nel mondo del vino della Valle del Rodano, ha investito molto nella sua tenuta Latour de France (con oltre 100 ettari di vigne, che si estendono anche in altri villaggi come Lesquerde, e alcune parcelle sulla Côte Vermeille). Perfezionista come sempre, produce vini accessibili che offrono un buon rapporto qualità-prezzo.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
L'avamposto di Michel Chapoutier nel Roussillon è una degna estensione delle sue attività nella Valle del Rodano. L'accento è posto sulle stesse varietà - Grenache e Syrah, in proporzioni variabili a seconda del terroir - e la qualità complessiva è molto buona, con selezioni di parcelle particolarmente degne di nota per l'eccellenza e i volumi di produzione limitati. "La mia opinione è che il Roussillon sia come il Rodano del Nord in Linguadoca-Rossiglione", ha detto Chapoutier durante la nostra degustazione di febbraio nel piccolo villaggio di Latour-de-France. Lui e il resto del suo team sono molto ottimisti sulle prospettive per il 2017 e il 2018, che descrivono come eccellenti Annate. Va notato che, pur producendo principalmente vini secchi nel Roussillon, Chapoutier non ha abbandonato gli stili tradizionali.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2024) 94/100
Domaine noté Consigliato
Informazioni sul vino :
Il Côtes Du Roussillon Occultum Lapidem Blanc 2021 è un bianco accattivante di questa regione. Prodotto con il 60% di Grenache Blanc e il 40% di Grenache Gris, presenta ricche sfumature di agrumi schiacciati e limone mielato, con note minerali mielate e mentolate in sottofondo. Adoro la sua concentrazione, il suo corpo medio, la sua acidità e il suo finale pulito, asciutto e lungo che fa venire voglia di un altro bicchiere.
PREZZO DI PROPRIETÀ
14
.90
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