Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2022
95/100
Bettane & Desseauve
«Un'icona del Roussillon»
Già molto nota, la cuvée La Petite Sibérie è diventata un’icona del Roussillon. Proveniente da un piccolo appezzamento di vecchi vitigni, questo vino a predominanza di Grenache affascina fin dal primo naso con le sue note di vaniglia, composta di more o ribes nero e torta ai mirtilli. Al palato, rivelando tannini fini e delicati, è avvolto da un velo di freschezza e carattere estremamente piacevole. Un vino che può essere conservato per oltre quindici anni e che vi lascerà un ricordo indelebile.
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Naso
Potente, molto complesso, con note vanigliate all'inizio, che dopo l'ossigenazione lasciano spazio a sentori di frutti neri, confettura di more, ribes nero e torta calda ai mirtilli
Palato
Potente e concentrato, con tannini densi e vellutati, fine e fresco, esuberante e virile, di ottima persistenza
Servire
In caraffa a 14-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2037+
Guardia
Almeno 15 anni
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un piccione, una fetta di tordo, un filetto di cerva o di capriolo alla «grand veneur», sapori agrodolci, dolce-salati, spezie (ma niente peperoncino), un Saint-Nectaire di fattoria ben stagionato, formaggi cremosi a crosta lavata...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 95/100
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore anticonformista, non ha più molto da dimostrare, dato che la sua tenuta fa parte dell’élite del Roussillon. Ciò non gli impedisce però di rimettersi continuamente in discussione, di esplorare nuove strade, di innovare, di uscire dai sentieri battuti e di creare nuove annate. Ne è testimonianza, in particolare, il suo Pinot Nero, sbucato dal nulla, che affronta coraggiosamente i rigori del sole e della tramontana della valle dell’Agly. Qui, ogni cuvée mostra una personalità tutta sua, a volte intransigente, proprio come il suo enologo. Da ben 7 terroir diversi nasce un'interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
PREZZO DELL'IMMOBILE
199
.00
Cashback | 2.00%