Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières rosso 2025

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières rouge 2025

Côtes du Roussillon|Vino rosso

4/5 (2024 / 8 clienti)

16+/20

Jancis Robinson

(Note Annata )

fruttato

barbecue

Perla

«Un vino conviviale per eccellenza!»

Vino da condividere, da gustare con piacere e da assaporare con gusto, Les Sorcières incanta con un profumo di gariga e frutti neri, arricchito da note di ciliegia, lampone e fiori. Al palato, esplode un tripudio di frutti neri e rossi, con sentori speziati, il tutto avvolto da una freschezza leggermente mentolata.

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Sito valutato

21.176 recensioni

-20€

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Settore

Clos des Fées

Annata

Les Sorcières

Annata

2025

Denominazione

Côtes du Roussillon

Regione

Roussillon

Vitigni

50% Syrah, 40% Grenache Noir, 10% Carignan

Terroir

Terreni argilloso-calcarei

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura in serbatoi di acciaio inox da 128 hl con rimontaggi giornalieri, macerazione da 15 a 21 giorni, fermentazione malolattica, travaso con aria

Allevamento

Invecchiato per 8 mesi in serbatoi di acciaio inox su lieviti fini, leggermente filtrato

Gradazione alcolica

13%

Occhio

vestito viola scuro

Naso

Intensi aromi di frutti rossi

Palato

Intensamente aromatico, con tannini delicati e setosi, un finale splendido e leggermente rustico, e una sensazione di massimo piacere.

Servire

Decantare a 14-17 °C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a qualsiasi occasione: cucina familiare semplice e gustosa, spuntini con gli amici, pranzi estivi, una festa a base di pasta, salumi di montagna, formaggi locali...

Maggiori informazioni su Clos des Fées

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Bettane & Desseauve

Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore anticonformista, non ha più molto da dimostrare, dato che la sua tenuta fa parte dell’élite del Roussillon. Ciò non gli impedisce però di rimettersi continuamente in discussione, di esplorare nuove strade, di innovare, di uscire dai sentieri battuti e di creare nuove annate. Ne è testimonianza, in particolare, il suo Pinot Nero, sbucato dal nulla, che affronta coraggiosamente i rigori del sole e della tramontana della valle dell’Agly. Qui, ogni cuvée mostra una personalità tutta sua, a volte intransigente, proprio come il suo enologo. Da ben 7 terroir diversi nasce un'interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2024) 16+/20 ( Annata 2023)

Tenuta segnalata come «Raccomandata»

Valutazione dei clienti

(Annata )

4/5

su 8 recensioni

Nota e consiglio di M. FRANCK P. Pubblicato su 08/10/2025

Sempre un successo, con un frutto delizioso, una buona persistenza al palato e un equilibrio splendido.