Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages Post Scriptum 2023
94/100
RVF
«Post Scriptum è una piccola Siberia che non dice il proprio nome (RVF)»
Hervé Bizeul, ritenendo che l’ Annata o del 2023 proveniente dal suo appezzamento che solitamente dà origine alla Petite Sibérie non sarebbe stato all’altezza della sua cuvée di punta, decise di non produrlo. Alla fine, dopo aver comunque vinificato la sua vendemmia, si è accorto che, pur non avendo la stessa persistenza, questo vino presentava comunque delle magnifiche qualità. Per non avere rimpianti, lo ha comunque elaborato con lo stesso amore e la stessa precisione. Il risultato è un vino elegante, vellutato, ricco e complesso, che si abbinerà a meraviglia a un filetto di capriolo!
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Naso
Intenso, ciliegie nere, cioccolato, vaniglia, frutta matura
Palato
Lunga, ampia, ricca e vellutata
Servire
Tra i 16 e i 18 °C
Apri
30 minuti prima
Bere prima
2038+
Abbinamenti cibo-vino
Ideale con un tagliere di formaggi a pasta molle e crosta lavata (Langres, Livarot, Pont-l'évêque...), tacchino selvatico, filetto di capriolo...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore ribelle, non ha più molto da dimostrare, poiché la sua tenuta fa parte dell’élite del Roussillon. Ciò non gli impedisce però di rimettersi continuamente in discussione, di esplorare nuove strade, di innovare, di uscire dai sentieri battuti e di creare nuove annate. Ne è prova, in particolare, il suo pinot nero sbucato dal nulla, che affronta coraggiosamente i rigori del sole e della tramontana della valle dell’Agly. Qui, ogni cuvée sfoggia una personalità tutta sua, a volte intransigente, proprio come il suo enologo. Da ben 7 terroir diversi nasce un’interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2027) 94/100
A proposito del vino:
Post Scriptum è una “Piccola Siberia” che non dice il proprio nome. Molto corposa e ancora influenzata dall’affinamento, questa cuvée si distingue per la grande ambizione e per la notevole accessibilità già in giovane età.
Jancis Robinson
Tenuta classificata come “Raccomandata”
PREZZO DELL'IMMOBILE
120
.00
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