Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2023
93/100
Bettane & Desseauve
«Un vino rosso corposo, ottenuto da uve provenienti da vecchi vigneti»
Il Vielles Vignes 2023 rosso del Clos des Fées presenta un profumo di piccoli frutti rossi freschi, è eccezionalmente espressivo, con note di spezie dolci sullo sfondo. Al palato è concentrato e aromatico, con tannini setosi. Da gustare con una terrina di campagna o un pollo alla cocotte...
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Occhio
Colore scuro, un bellissimo rubino brillante
Naso
Un naso eccezionalmente espressivo di frutti rossi freschi, con note di spezie dolci sullo sfondo.
Palato
Concentrato e aromatico, con tannini setosi.
Servire
Decantare a 14-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare su una terrina rustica con delle ciliegie Burlat sottaceto, uno stinco di prosciutto alla vecchia maniera, un delizioso roast beef con funghi selvatici saltati in padella, un arrosto di vitello d'allevamento, un vero pollo "della nonna", una coscia d'agnello...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 93/100 ( Annata 2022)
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore anticonformista, non ha più molto da dimostrare, dato che la sua tenuta fa parte dell’élite del Roussillon. Ciò non gli impedisce però di rimettersi continuamente in discussione, di esplorare nuove strade, di innovare, di uscire dai sentieri battuti e di creare nuove annate. Ne è testimonianza, in particolare, il suo Pinot Nero, sbucato dal nulla, che affronta coraggiosamente i rigori del sole e della tramontana della valle dell’Agly. Qui, ogni cuvée mostra una personalità tutta sua, a volte intransigente, proprio come il suo enologo. Da ben 7 terroir diversi nasce un'interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
(Annata )
5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. OLIVIER R. Pubblicato su 07/06/2025
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS D. Pubblicato su 02/11/2024
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