Château de Jau - Côtes du Roussillon blanc 2023
3*Étoile
Hachette
"Gourmandise e freschezza sono le due razze di questo vino bianco".
Rolle, Grenache Blanc e Macabeu, un blend che offre note fresche e deliziose di pesca, pera, erbe aromatiche e limone, oltre ad ananas e note grigliate. Al palato, il vino è fruttato, con spezie dolci e note tostate, e un delizioso finale fresco - una delizia!
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Occhio
Colore giallo con leggeri riflessi limone
Naso
Pesca, pera, alcune erbe, limone, note esotiche di ananas e accenni di tostatura.
Bocca
Morbido, spezie dolci, tostatura, limone, pera, un accenno di ananas, brioche, finale fresco.
Servire
A 10°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo o con pesce alla griglia, frutti di mare, ecc.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2023) 3***Stelle (Annata 2021) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Dell'edificio costruito nel XII secolo dai monaci cistercensi rimane solo la superba torre incastonata nella roccia. Jean e Bernard Dauré hanno acquistato la tenuta nel 1974. Il vivaio di bachi da seta della metà del XIX secolo ospita oggi l'Espace d'art contemporain, adiacente a uno dei primi ristoranti di viticoltori in Francia, aperto in estate. Il vigneto si estende su 90 ettari.
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