Jonquères d'Oriola - Côtes du Roussillon Villages les Aspres Château de Corneilla Cavalcade 2023

Al naso, intenso e raffinato, si apre con aromi di ciliegia fresca e fragola di bosco, sottolineati da una discreta nota di sottobosco. Al palato prevale la freschezza, che esalta una struttura morbida, delicata ed equilibrata. Il finale, elegante, rivela sottili sentori speziati. Un vino armonioso e facile da apprezzare, che seduce per la sua equilibrio e la sua bella espressione aromatica.

Il Côtes Du Roussillon Villages Les Aspres Château De Corneilla Cavalcade 2023, un blend composto per il 50% da Syrah, 25% di Grenache nero e 25% di Mourvèdre, presenta note legnose ben integrate, aromi di frutti neri maturi, un tocco di moka, note leggermente candite, aromi di fragoline di bosco, peonia e alcune note di grafite. Fresco al palato, con tannini vellutati e un finale deciso, lo stile di questo vino è piuttosto sobrio e ancora molto giovane. Presenta un meraviglioso potenziale di invecchiamento e dovrebbe essere servito decantato. È Les Aspres al suo meglio. Da bere tra il 2025 e il 2040.