Jonquères d'Oriola - Côtes du Roussillon Villages les Aspres Château de Corneilla Cavalcade 2023
95/100
Jeb Dunnuck
1*Étoile
Hachette
Médaille d'Or
Concours Paris
«È Les Aspres al suo meglio.» (Jeb Dunnuck)
«Il naso, intenso e raffinato, si apre con aromi di ciliegia fresca e fragola di bosco, sottolineati da una discreta nota di sottobosco. Al palato domina la freschezza, che esalta una materia morbida, delicata ed equilibrata. Il finale, elegante, rivela sottili sentori di spezie. Un vino armonioso e facile da apprezzare, che seduce per la sua precisione e la sua bella espressione aromatica.» (Le Guide Hachette 2026)
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Occhio
Rosso intenso, riflessi violacei
Naso
Frutti rossi (fragole schiacciate) e neri, leggermente speziato, gariga e tabacco
Bocca
Morbido e ampio, con tannini setosi, frutti neri e spezie, tabacco, ribes rosso, leggermente legnoso, piacevole freschezza, ottima persistenza avvolgente.
Servire
Tra i 15 e i 17 °C
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo/vino
Perfetto con tournedos Rossini, filetti mignon con salsa Grand Veneur, bei tagli di carne...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 1*Stella (Vino molto riuscito)
A proposito del vino:
Il naso, intenso e raffinato, si apre con aromi di ciliegia fresca e fragola di bosco, sottolineati da una discreta nota di sottobosco. Al palato domina la freschezza, che sottolinea una materia morbida, delicata ed equilibrata. Il finale, elegante, rivela sottili sentori di spezie. Un vino armonioso e facile da apprezzare, che seduce per la sua precisione e la sua bella espressione aromatica.
Concours Général Agricole de Paris
Vino premiato (guida 2025) Medaglia d'oro (Concorso Generale Agricolo di Parigi)
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2025) 95/100
A proposito del vino:
Il Côtes Du Roussillon Villages Les Aspres Château De Corneilla Cavalcade 2023, un blend di 50% syrah, 25% di Grenache Noir e 25% di Mourvèdre, presenta note legnose ben integrate, aromi di frutti neri maturi, un tocco di moka, note leggermente candite, aromi di fragoline di bosco, peonia e alcune note di grafite. Fresco al palato, con tannini vellutati e un finale deciso, lo stile di questo vino è piuttosto sobrio e ancora molto giovane. Presenta un meraviglioso potenziale di invecchiamento e dovrebbe essere servito decantato. È Les Aspres al suo meglio. Da bere tra il 2025 e il 2040.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. YANN M. Pubblicato su 23/12/2025
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