Note: RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20, Gault Millau 15/20 (Coup de Coeur)
Preferito questa cuvée che oggi gode di un ottimo equilibrio. La polpa generosa accarezza il palato con note di frutta cotta, fichi, prugne secche, il tutto delicatamente speziato. Il finale avvolgente affascina per la sua dolcezza.» (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)
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Occhio
Colore rubino, denso
Naso
profumo di frutti rossi, ciliegia nera e prugnola
Palato
con sentori di succo, mirtillo e ribes nero. Si evolve poi verso note minerali, con un finale lungo e fresco di pepe nero e tannini setosi
Servire
a 14-17°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2018
Produzione
70.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Un vino corposo, fresco e fruttato, che si abbina perfettamente alle terrine di selvaggina da penna, al pollame allo spiedo e alle carni di agnello. Questo vino, dal carattere seducente, si sposa bene anche con formaggi come l’Osso Iraty o le tommes della Savoia...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
Informazioni sulla tenuta:
A Maury, il mas Amiel conta 150 ettari di vigneti in produzione, distribuiti su 132 appezzamenti, dominati dal castello cataro di Quéribus. Olivier Decelle (anche proprietario del castello Jean Faure a Saint-Émilion) ha svolto un ruolo di mecenate riportandolo gradualmente a un perfetto stato di produzione, coadiuvato in questo dal 2007 da Nicolas Raffy, innamorato di queste terre. Con la conversione alla biodinamica, l’espressione dei vini evolverà sicuramente ancora nei prossimi anni. Sebbene i vini dolci naturali non siano stati trascurati, tutt’altro, l’accento è stato posto sulla produzione di vini secchi molto moderni, con una gamma ampia che copre tutti gli stili. Una fonte imperdibile!
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Nel cuore del terroir di Maury, ai piedi della collina, un grande edificio e file di botti di rovere in cui i nettare invecchiano un anno al sole, prima di raggiungere la sala delle grandi botti per decenni. Il Mas Amiel, primogenito della galassia Olivier Decelle, è una pagina di storia del Roussillon. Una tenuta che celebra la tradizione dei grandi vini dolci naturali, rinnovandosi al contempo con i vini secchi, dallo stile raffinato, vivace e molto equilibrato, sostenuto da un patrimonio di vecchi vigneti. Nicolas Raffy, talentuoso viticoltore catalano, porta in alto i colori dei vini di calcoschisti, marne nere e granito. Ha individuato appezzamenti scoscesi, adattato i suoi assemblaggi, i suoi affinamenti e le date di vendemmia affinché i Maury secchi raggiungessero i VDN, al vertice. La tenuta fa oggi indiscutibilmente parte dei grandi riferimenti. Da alcuni anni, i progressi sui secchi sono spettacolari. La terza stella si avvicina.
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata