Château Rombeau - Côtes du Roussillon Élise Vieilles Vignes 2020

Côtes du Roussillon|Vino rosso

3.7/5 (7 clienti)

96/100

Decanter

1*Étoile

Hachette

(Note Annata )

Syrah

intensità

frutti neri

viti vecchie

«Best-seller»

Questa cuvée presenta un colore rosso intenso con riflessi rubino. Il profumo, intenso e delicato, rivela inizialmente note tostate, per poi aprirsi suĀ sottili sentori di ciliegia, mora, spezie dolci e vaniglia. IlĀ palato è morbido e setoso. Il palato ampio e denso è rivestito da tannini vellutati. Il finale di pepe e liquirizia apporta tonicità e complessità.

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Sito valutato

21.160 recensioni

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Settore

Château Rombeau

Annata

Élise Vieilles Vignes

Annata

2020

Denominazione

Côtes du Roussillon

Regione

Roussillon

Vitigni

80% Syrah, 10% Grenache Noir, 10% Mourvèdre

Terroir

Terrazze argilloso-calcaree di ciottoli levigati

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Diraspatura, selezione dei mosti di sgrondo, fermentazione di 3 settimane in serbatoi di acciaio inox termoregolati

Allevamento

12 mesi in botti di rovere francese per vitigno, seguiti da un affinamento in bottiglia da 12 a 24 mesi

Occhio

Vino dal colore rosso intenso con riflessi rubino

Naso

Intenso e delicato, con note tostate e di caffè, seguite da frutti neri e vaniglia

Palato

Ampio e corposo, con tannini vellutati; finale con note di pepe e liquirizia

Servire

A 14-16°C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, costata di manzo, piccione, petto d'anatra...

Maggiori informazioni su Château Rombeau

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Decanter

Vino valutato (guida 2021) 96/100 (Annata )

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2022) 1*Stella (Annata ) (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Il Domaine de Rombeau appartiene alla famiglia dal 1810. Viticoltore di fama, ristoratore e albergatore, Pierre-Henri de La Fabrègue, subentrato alla guida dell’azienda nel 1993, le ha dato nuovo splendore. Dai 90 ettari dell'azienda, di cui 27 coltivati con metodo biologico, nascono i Muscat-de-Rivesaltes, i Rivesaltes e i vini secchi, sia a denominazione AOC che IGP. Una produzione ampia e ben nota ai lettori della Guida.

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 7 recensioni