20852 recensioni dei clienti

Château Rombeau

4.2/5Vedi le 149 recensioni

Situato a Rivesaltes, il Castello Rombeau appartiene alla famiglia La Fabrègue dal 1810 e ha saputo conservare valori fedeli alle tradizioni, modernizzandosi al contempo per rispondere alle esigenze di qualità.

Con l'arrivo di Pierre-Henri de La Fabrègue nel 1993, i progetti si diversificano intorno all'enoturismo e al tenuta di Rombeau prende una nuova svolta. L'apertura di un'osteria-ristorante, ricavata dalle antiche cantine risalenti al XVIII secolo, diventata un indirizzo imperdibile della regione, dà il via alla dinamica. Nel 2001 nasce l'Hôtel des Vignes.

Il vigneto si estende su 130 ettari di vigneti e su 4 comuni: Rivesaltes, Pia, Peyrestortes, Perpignan. Situati lungo la valle dell'Agly, i vigneti godono di condizioni ottimali per una maturazione eccezionale delle uve e una qualità straordinaria. Il terreno è composto principalmente da terrazze argilloso-calcaree di ciottoli arrotolati e il vento quotidiano permette di sanificare la vigna dalle malattie. Non meno di 23 vitigni diversi sono coltivati dalla Domaine de Rombeau nella zona di denominazione Côtes du Roussillon, ma anche Rivesaltes, Muscats de Rivesaltes, IGP Catalanes. Alcuni vecchi vigneti di syrah e grenache consentono di produrre vini rossi da invecchiamento di grande complessità.

Dal 2008 è in corso una conversione all'agricoltura biologica. Oggi, 27 ettari del vigneto della tenuta di Rombeau nel comune di Rivesaltes sono certificati biologici.

Maggiori informazioni sul sito web Rombeau

Settori consigliati da