Domaine Sarda-Malet - Le Terroir Mailloles rouge 2004
Uno dei vini più pregiati della Linguadoca!
Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20 R. Parker 89/100Questa sontuosa cuvée, fiore all’occhiello della tenuta, è nata 15 anni fa ed è un’opera unica nel suo genere. È il risultato di una selezione parcellare di Mourvèdre e Syrah provenienti da un terroir eccezionale, dove le rese molto basse, pari a 18 hl/ha, garantiscono una qualità ottimale delle uve. Oggi rappresenta il massimo dell’eleganza e della raffinatezza nel Roussillon. Concentrato, ricco e fresco al tempo stesso, mai appesantito, è senza dubbio un vino da scoprire e da conservare in cantina per il piacere di condividerlo.
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Occhio
colore granato limpido e brillante
Naso
al naso si percepisce un concentrato di aromi: crema di ribes nero, moka e spezie
Palato
Rotondo, setoso e corposo, con tannini ben integrati. Finale lungo e soave
Servire
in caraffa a 16°
Apri
2 ore prima
Bere a partire da
2008
Apogeo
2012
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
Un civet de lièvre en sauce, un canard aux figues, un confit de canard, un gigot de sept heures, un tajine d'agneau, des fromages affinés<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2008) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
I vini: il Terroir Mailloles 2005 bianco è ancora caratterizzato dal suo affinamento, con sottili note burrose, ma con un bel potenziale; occorre attenderlo ancora per un buon anno. Tra i rossi, questa cuvée rimane l’eccellenza della tenuta. Un delizioso moscato di Rivesaltes ricco di frutta e perfettamente equilibrato, mentre La Carbasse 2005 si colloca nella scia delle grandi annate.»