Domaine Sarda-Malet - Le Terroir Mailloles blanc 2005
Un bianco di classe, elegante e raffinato!
È dalla stessa terrazza del Quaternario di Günz rosso e di ciottoli levigati che il Mouvèdre e il Syrah danno vita alla grande cuvée « Terroir Mailloles » rosso, da cui provengono anche gli appezzamenti di roussane e marsanne di questa cuvée bianca. Ancora una volta, la grandezza del terroir non ha bisogno di dimostrazioni: basta assaggiarlo per apprezzarne il naso di grande ricchezza aromatica e il palato rotondo e ampio sostenuto da una bella acidità. Un 2005 dal potenziale evidente, che sarà una gioia dopo uno o due anni di conservazione. Acquista i tuoi vini Sarda-Malet al miglior prezzo in vendita privata!
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Occhio
colore limpido e brillante, dorato con riflessi dorati,
Naso
complesso con aromi di albicocca secca, limone candito, pane tostato e spezie
Bocca
ampio, grasso e rotondo con una bella acidità e un finale lungo
Servire
in caraffa a 12 °
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2008
Apogeo
2010
Bere prima
2015
Abbinamenti cibo/vino
Poissons nobles au beurre blanc, viandes blanches en sauce (veau à la crème...), un risotto aux cèpes, un fromage de chèvre, un vieux comté.<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2008) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
«Questo domaine, che è stato un pioniere della qualità nella regione, è tornato, sotto l'impulso di Jérôme Malet, ai massimi livelli con uno stile raffinato ed equilibrato. Oggi è il cru che produce i vini più eleganti del Roussillon, sia secchi che dolci. La prestigiosa cuvée Terroir Mailloles, mai eccessiva ma la più legnosa di tutte, testimonia sia nei bianchi che nei rossi una bella profondità e una finezza di struttura. Questa armonia si ritrova nei Rivesaltes, sia nelle annate che nei vini di lungo invecchiamento.
I vini: Terroir Mailloles 2005 bianco è ancora segnato dall'affinamento, con sottili note burrose, ma ha un bel potenziale, bisogna aspettare ancora un buon anno. Tra i rossi, questa cuvée rimane l'eccellenza della tenuta. Delizioso moscato di Rivesaltes pieno di frutta e perfettamente equilibrato, mentre La Carbasse 2005 si colloca nella scia dei grandi millesimi.