Domaine des Trois Orris - Euphorie Côtes du Roussillon rouge 2018
3*Étoile
Hachette
Médaille d'Or
Vignerons Indépendants
«Un equilibrio davvero splendido, all’insegna della raffinatezza, tra eleganza e carattere»
«Fin dal primo sguardo si intuisce la ricerca di un’estrazione marcata: colore scuro, quasi nero. Al naso, intenso, si mescolano frutti neri in confettura e violetta, pepe e note di liquirizia. Al palato, il vino si rivela potente e rotondo, con spezie onnipresenti e una solida struttura di tannini vellutati, tipici dei terroir granitici d’altitudine. L’elegante sentore di vaniglia derivante dall’affinamento in botte accompagna, senza dominare, il lungo finale caratterizzato da una fresca nota di liquirizia.» (Le Guide Hachette 2022)
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Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Un complesso in cui si fondono armoniosamente ciliegia, pepe e cannella
Palato
Corposo, con tannini eleganti e un bel finale speziato e sapido
Servire
A 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una costata al vino del Médoc, striscioline di anatra, un camembert caldo...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1* (Una produzione seria, raccomandabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2016 da due coppie, Cyrille e Natacha e Judith e Xavier, questa tenuta si trova a 600 metri di altitudine, di fronte al Canigou, nel comune di Tarerach. Con i suoi 13 ettari di vigneti e 43 ettari di brughiere, gode di un ambiente molto ben preservato. I vigneti affondano le radici in un terroir composto da scisti e granito. I vini, molto promettenti, hanno attirato la nostra attenzione e abbiamo deciso di seguire da vicino questa tenuta.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2022) 3*Étoile (Vino eccezionale)
A proposito del vino:
Fin dal primo sguardo si intuisce la ricerca di un'estrazione marcata: colore scuro, quasi nero. Al naso, intenso, si mescolano frutti neri in confettura e violetta, pepe e note di liquirizia. Al palato, il vino si rivela potente e rotondo, con spezie onnipresenti e una solida struttura di tannini vellutati, tipici dei terroir granitici d’altitudine. L’elegante sentore di vaniglia derivante dall’affinamento in botte accompagna, senza dominare, il lungo finale caratterizzato da una fresca nota di liquirizia.
Concours des Vignerons Indépendants
Vino valutato (guida 2022) Medaglia d'oro