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Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2022
Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Vieilles Vignes bianco 2022

Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2022

IGP Côtes Catalanes|Vino bianco

90/100

Robert Parker

(Note Annata , 2020)
grenache bianco
generoso
rotondo-morbido
tra amici
Questo Vieilles Vignes bianco è una cuvée ottenuta dai vigneti più antichi della tenuta (oltre 100 anni), nella zona denominata «Mas Farines». È un vino che si apre generosamente con aromi di pesca, fiori di mandorlo e ginestra. Al palato è ricco, fruttato e fresco, in uno stile orgogliosamente mediterraneo. Un bianco del Roussillon davvero delizioso!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Clos des Fées

Cuvée

Vieilles Vignes

Annata

2022

Denominazione

IGP Côtes Catalanes

Regione

Roussillon

Vitigni

94% Grenache Blanc, 6% Grenache Gris

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, con viti centenarie

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura pneumatica delicata e a freddo su grappoli interi, fermentazione lenta in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati (Grenache bianco) e in barrique di quinto passaggio (Grenache grigio) con agitazione regolare

Allevamento

8 mesi su fecce totali, fermentazione malolattica interrotta, nessuna chiarificazione, filtrazione e aggiunta minima di solfiti (25 mg/l su un limite massimo consentito di 200 mg)

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Colore chiaro, riflessi color bottone d’oro

Naso

Delicato, con note predominanti di pesca bianca, fiori di mandorlo e ginestra in fiore

Palato

Attacco corposo e ricco, bella ampiezza, tutto piacere e note fruttate, deliziosa e sorprendente dolcezza nel finale, molto lungo

Servire

A 10°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un foie gras saltato in padella, una costoletta di vitello alle spugnole, uno scoglio di scampi alla citronella e zenzero, un pesce San Pietro agli agrumi, un pollo al cocco, spiedini teriyaki, un Banon ben stagionato...

Maggiori informazioni su Clos des Fées

Maggiori informazioni su IGP Côtes Catalanes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore ribelle, non ha più molto da dimostrare, poiché la sua tenuta fa parte dell’élite del Roussillon. Ciò non gli impedisce di rimettersi continuamente in discussione, di esplorare nuove strade, di innovare, di uscire dai sentieri battuti e di creare nuove annate. Ne è prova, in particolare, il suo Pinot Nero sbucato dal nulla, che affronta coraggiosamente i rigori del sole e della tramontana della valle dell’Agly. Qui, ogni cuvée sfoggia una personalità tutta sua, a volte intransigente, proprio come il suo enologo. Da ben 7 terroir diversi nasce un’interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2023) 90/100 (Annata 2020) (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

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