Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2022
90/100
Robert Parker
Questo Vieilles Vignes bianco è una cuvée elaborata con i vigneti più antichi della tenuta (oltre 100 anni), nella zona «Mas Farines». È un vino che si apre generosamente con aromi di pesca, fiori di mandorlo e ginestra. Al palato è ricco, fruttato e fresco, in uno stile orgogliosamente mediterraneo. Un bellissimo bianco del Roussillon!
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Occhio
Colore chiaro, riflessi giallo ranuncolo
Naso
Delicato, con note dominanti di pesca bianca, fiori di mandorlo e ginestra in fiore
Palato
Attacco corposo e ricco, bella ampiezza, tutto un tripudio di piacere e frutta, deliziosa e sorprendente dolcezza nel finale, molto lungo
Servire
A 10°C
Apri
Mezz'ora prima
Da bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a un foie gras saltato in padella, una costoletta di vitello alle spugnole, una zuppa di scampi alla citronella e zenzero, un pesce San Pietro agli agrumi, un pollo al cocco, spiedini teriyaki, un Banon ben stagionato...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore anticonformista, non ha più molto da dimostrare, dato che la sua tenuta fa parte dell’élite del Roussillon. Ciò non gli impedisce di rimettersi continuamente in discussione, di esplorare nuove strade, di innovare, di uscire dai sentieri battuti e di creare nuove annate. Ne è testimonianza, in particolare, il suo Pinot Nero sbucato dal nulla, che affronta coraggiosamente i rigori del sole e della tramontana della valle dell’Agly. Qui, ogni cuvée mostra una personalità tutta sua, a volte intransigente, proprio come il suo enologo. Da ben 7 terroir diversi nasce un'interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2023) 90/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta valutata come «Raccomandata»