Domaine Gauby - Côtes Catalanes Les Calcinaires blanc 2023
92/100
RVF
« Freschezza e mineralità sono all'appuntamento, con una piacevole nota di amaro »
«Les Calcinaires introduce con classe lo stile della tenuta, salivante, sapido, delicatamente affumicato. Ci regala note di limone candito, cedro e polpa.» (Guida RVF 2025)
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Occhio
Bel colore brillante giallo pallido
Naso
Delicato e sottile, con aromi di frutta fresca (pesca, albicocca), accenti esotici (ananas, litchi), piacevoli sentori di agrumi (arancia, cedro) e una delicata nota di menta.
Bocca
Gustoso e rotondo, con piacevoli aromi di ananas, agrumi con un tocco di menta e note mielate, freschezza e mineralità con una punta di amaro che allunga il finale.
Servire
A 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo, con frutti di mare, ostriche gratinate, filetto di sogliola al burro e limone, pesce alla griglia, animelle...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 92/100
Tenuta classificata (guida 2024) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Les Calcinaires introduce con classe lo stile della tenuta, salivante, sapido, delicatamente affumicato. Ci regala note di limone candito, cedro e polpa.
Informazioni sulla tenuta:
Sin dai suoi esordi a metà degli anni '80, Gérard Gauby è un viticoltore stimolante, esigente e appassionato. I suoi vigneti sono coltivati con amore e rispetto per le piante e l'ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, con i suoi calcari e scisti ferruginosi. Il viticoltore ha anche saputo evolvere il suo stile verso vini meno elaborati, più puri e ariosi. Accompagnato dal figlio, continua questa ricerca, e le sue cuvée acquistano espressività e golosità. I bianchi sono di grande rettitudine, di superba longevità, con affinamenti controllati. I rossi sono puri e profondi. I 2021 raggiungono vette elevate in entrambi i colori.
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