Domaine Gauby - Côtes Catalanes Les Calcinaires rouge 2024
93/100
RVF
« Davvero buonissimo e fruttato! »
Un profumo decisamente fruttato con note di lampone, ribes nero, mora, mirtillo, ciliegia, seguite da sentori di spezie, gariga, cuoio, cacao e fiori. Bell’attacco al palato, caratterizzato da un frutto setoso e da una struttura voluttuosa molto piacevole. Tannini fini e setosi, per un finale persistente e saporito. Ottimo equilibrio tra acidità e struttura in questa perfetta espressione del terroir!
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Occhio
Colore viola scuro con riflessi violacei
Naso
Profumo intenso di frutta (lampone, ribes nero, mora, mirtillo, ciliegia), seguito da sentori di spezie, gariga, cuoio, cacao e note floreali
Palato
Ottimo attacco con un frutto setoso e una struttura molto piacevole e voluttuosa, tannini fini e setosi, finale persistente e sapido, ottimo equilibrio tra acidità e struttura
Servire
In caraffa a 16-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con carni alla griglia, una costata di manzo, una sella d’agnello alla catalana, un tajine...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 93/100 (Annata , 2023)
Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Fin dai suoi esordi, a metà degli anni ’80, Gérard Gauby è un viticoltore fonte di ispirazione, esigente e appassionato. I suoi vigneti sono coltivati con amore e rispetto per la vegetazione e l’ecosistema. Ha fatto scoprire al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, caratterizzato da calcari e scisti ferruginosi. Il viticoltore ha saputo inoltre far evolvere il proprio stile verso vini meno elaborati, più puri e ariosi. Affiancato dal figlio, prosegue questa ricerca, e le sue cuvée acquisiscono sempre maggiore espressività e golosità. I bianchi sono di grande integrità, con una superba longevità e un affinamento ben controllato. I rossi sono puri e profondi. L’annata 2021 sfiora le vette in entrambe le categorie.