Mas Amiel - Maury 20 ans d'âge
16/20
Bettane & Desseauve
1*Étoile
Hachette
«Al naso è complesso, con sentori di noce e albicocca candita. Al palato è fresco, sapido e molto equilibrato, con note di caramello, affumicato, nocciola e mandorla tostata, pesca e un accenno di pistacchio. Un Maury davvero eccellente.» (Guida ai vini Bettane & Desseauve 2020)
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Occhio
Colore ambrato
Naso
Aromi di fichi secchi, spezie dolci e liquirizia fresca
Palato
Complessa, raffinata, elegante e corposa, con un finale di grande persistenza aromatica
Servire
A 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente ai formaggi erborinati (Roquefort, Stilton...), ai dolci al cioccolato o alla frutta secca...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2020) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta classificata 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
A proposito del vino:
Al naso è complesso, con sentori di noce e albicocca candita. Al palato è fresco, sapido e molto equilibrato, con note di caramello, sentori affumicati, nocciola e mandorla tostata, pesca e un accenno di pistacchio. Un Maury davvero eccellente.
Informazioni sulla tenuta:
A Maury, il mas Amiel conta 150 ettari di vigneti in produzione, distribuiti su 132 appezzamenti, dominati dal castello cataro di Quéribus. Olivier Decelle (proprietario anche del castello Jean Faure a Saint-Émilion) ha svolto un ruolo di mecenate riportandolo gradualmente a un perfetto stato produttivo, affiancato in questo dal 2007 da Nicolas Raffy, grande appassionato di queste terre. Con il passaggio alla biodinamica, l’espressione dei vini evolverà sicuramente ancora nei prossimi anni. Sebbene i vini dolci naturali non siano stati trascurati, tutt’altro, l’accento è stato posto sulla produzione di vini secchi molto moderni, con una gamma ampia che copre tutti gli stili. Una fonte imperdibile!
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2019) 1*stella (Vino di grande successo)
A proposito del vino:
Il Mas Amiel offre un'ampia varietà di vini, proponendo quest'anno un giovane Grenat e questo Maury invecchiato, fuori dal comune, che ha riposato per vent'anni in grandi botti di castagno, all'ombra del mas. Un vino che racconta la sua storia di frutti neri e ciliegia, che poco a poco si trasformano in prugna secca, cacao, caffè e noce, caratteristiche tipiche del rancio. Ha mantenuto la sua potenza e la sua presenza, ma si è arrotondato, è diventato più maturo, conservando una bella freschezza che bilancia la sua dolcezza, prima che la nota di noce prevalga nel finale.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Nel cuore del terroir di Maury, ai piedi della collina, un grande edificio e file di botti “demi-jeannes” in cui i nettare invecchiano per un anno al sole, prima di raggiungere la sala delle botti grandi per decenni. Il Mas Amiel, primogenito della galassia di Olivier Decelle, è una pagina di storia del Roussillon. Una tenuta che celebra la tradizione dei grandi vini dolci naturali, rinnovandosi al contempo con i vini secchi, dallo stile raffinato, vivace e molto equilibrato, sostenuto da un patrimonio di vecchi vigneti. Nicolas Raffy, talentuoso viticoltore catalano, porta alto il vessillo dei vini provenienti da terreni di calcoschisti, marne nere e granito. Ha individuato appezzamenti scoscesi, adattando i suoi assemblaggi, i suoi processi di affinamento e le date di vendemmia affinché i Maury secchi raggiungessero i VDN ai massimi livelli. L’azienda è oggi indiscutibilmente uno dei grandi punti di riferimento. Da alcuni anni, i progressi sui vini secchi sono spettacolari. La terza stella si avvicina.
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata