Mas Amiel - Maury 20 ans d'âge

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Al naso è complesso, con note di noce e albicocca candita. Al palato è fresco, sapido e molto equilibrato, con caramello, note affumicate, nocciola e mandorla tostata, pesca e una nota di pistacchio. Un ottimo Maury.

Informazioni sul dominio :

A Maury, Mas Amiel ha 150 ettari di vigne in produzione, distribuiti su 132 parcelle, dominate dal castello cataro di Quéribus. Olivier Decelle (proprietario anche di Château Jean Faure a Saint-Émilion) ha lavorato come mecenate del terreno, riportandolo gradualmente a un perfetto stato di produzione, coadiuvato dal 2007 da Nicolas Raffy, amante della terra. Con la conversione alla viticoltura biodinamica, l'espressione dei vini si evolverà ulteriormente negli anni a venire. Se i vini dolci naturali non sono stati abbandonati, tutt'altro, l'accento è stato posto sulla produzione di vini secchi molto moderni, con un'ampia gamma che copre tutti gli stili. Una fonte imperdibile!

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Mas Amiel ha fatto un grande salto di qualità, proponendo quest'anno un giovane granato e questo Maury invecchiato, che ha maturato per vent'anni in grandi tini di castagno all'ombra della casa colonica. Un vino che racconta la sua storia di frutti neri e ciliegie che si trasformano gradualmente in prugne, cacao, caffè e noci caratteristici del rancio. Ha mantenuto la sua potenza e la sua presenza, ma è diventato più rotondo e morbido, conservando una bella freschezza che bilancia la sua dolcezza, prima che la noce porti con sé il finale.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul dominio :

Nel cuore del terroir di Maury, ai piedi della collina, si trovano un grande edificio e file di damigiane in cui i nettari vengono invecchiati per un anno al sole, prima di passare nei tini per decenni. Mas Amiel, il primo nato della galassia Olivier Decelle, è una pagina di storia del Roussillon. Una tenuta che celebra la tradizione dei grandi vini dolci naturali, rinnovandosi al contempo nei vini secchi, con uno stile raffinato, sanguigno e molto accurato, sostenuto da un patrimonio di vecchie vigne. Nicolas Raffy, talentuoso enologo catalano, eleva il profilo dei vini ottenuti da calcare, marna nera e granito. Ha individuato parcelle ripide e ha adattato gli assemblaggi, l'invecchiamento e le date di vendemmia in modo che i vini secchi di Maury si uniscano ai VDN ai vertici. Oggi la tenuta è indiscutibilmente uno dei grandi riferimenti. Negli ultimi anni, i progressi compiuti con i vini secchi sono stati spettacolari. La terza stella è dietro l'angolo.

James Suckling