Mas Amiel - Prestige 15 ans d'Âge
15,5/20
RVF
15/20
Gault & Millau
90/100
Robert Parker
«Il Mas Amiel Maury 15 anni d'età unisce sciroppo di cioccolato e cacao in polvere, noce moscata, pralinato e ciliegia secca. Rivela un notevole grado di freschezza e dinamismo, grazie agli esteri volatili elevati che gli conferiscono leggerezza e acidità, oltre che persistenza. Un'ottima bottiglia da cercare e da conservare in cantina, perché è un assemblaggio particolarmente riuscito» (Wine Advocate 2011 - Robert Parker). Una vera delizia!
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Occhio
colore intenso, ambrato con riflessi ramati sostenuti
Naso
esprime intensi aromi di marmellata di fichi e cioccolato esaltati da note di cumino e tabacco biondo
Bocca
Potente e capriccioso, il palato sprigiona note di fichi secchi su tannini vellutati per offrire un sorprendente finale di arancia candita al cioccolato.
Servire
in caraffa a 16 °C
Aprire
1 ora prima del servizio (può essere conservato fino a un anno dopo l'apertura)
Bere da
2015
Bere prima
2035 (da conservare in posizione verticale)
Produzione
15.000 bottiglie
Guardia
Questo vino può essere conservato per 20 anni (bottiglia in posizione verticale) e per 1 anno dopo l'apertura della bottiglia...
Abbinamenti cibo/vino
Un vino potente e vellutato, da servire in accompagnamento ai migliori sigari o come digestivo! Un foie gras in casseruola con fichi canditi, un parmigiano stagionato, un dolce alle noci con coulis al caffè, un dolce al cioccolato, o da solo come digestivo...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
A Maury, il mas Amiel conta 150 ettari di vigneti in produzione, distribuiti su 132 appezzamenti, dominati dal castello cataro di Quéribus. Olivier Decelle (anche proprietario dello château Jean Faure a Saint-Émilion) ha svolto un'opera di mecenatismo riportandolo gradualmente a uno stato di produzione perfetto, affiancato dal 2007 da Nicolas Raffy, amante di queste terre. Con la conversione alla biodinamica, l'espressione dei vini è destinata sicuramente a evolversi ancora nei prossimi anni. Sebbene i vini dolci naturali non siano stati abbandonati, anzi, l'accento è stato posto sulla produzione di vini secchi molto moderni, con una gamma ampia che copre tutti gli stili. Una fonte imperdibile!
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato 15/20 (Ottimo)
A proposito del vino:
15 anni di età molto complesso, con note di cacao in polvere e cannella. Al palato rivela una dolcezza temperata da un'intelligente mutazione e, soprattutto, una grande persistenza.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2011) 90/100 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Mas Amiel Maury 15 anni d'età unisce sciroppo di cioccolato e cacao in polvere, noce moscata, pralinato e ciliegia secca. Rivela un notevole grado di freschezza e dinamismo, grazie agli esteri volatili elevati che gli conferiscono leggerezza e acidità, oltre che persistenza. Un'ottima bottiglia da cercare e da conservare in cantina, poiché si tratta di un assemblaggio particolarmente riuscito.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2013) 15,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Queste tenute molto grandi, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
Informazioni sulla tenuta:
Nel cuore del terroir di Maury, ai piedi della collina, un grande edificio e file di botti in cui i nettari invecchiano un anno al sole, prima di raggiungere la sala delle botti per decenni. Il Mas Amiel, primogenito della galassia Olivier Decelle, è una pagina di storia del Roussillon. Una tenuta che celebra la tradizione dei grandi vini dolci naturali, rinnovandosi al contempo con i vini secchi, dallo stile raffinato, sanguigno e molto preciso, sostenuto da un patrimonio di vecchi vigneti. Nicolas Raffy, talentuoso viticoltore catalano, porta alto il vessillo dei vini di calcoschiste, marne nere e granito. Ha individuato appezzamenti scoscesi, adattato i suoi assemblaggi, i suoi affinamenti e le date di vendemmia affinché i Maury secchi raggiungessero i VDN, al vertice. La tenuta è oggi indiscutibilmente uno dei grandi punti di riferimento. Da alcuni anni, i progressi sui secchi sono spettacolari. La terza stella si avvicina.
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata