Mas Amiel - Maury Millésime 1985

Già da noi segnalato nel 2016, conferma la sua eccellenza. Sempre eccezionale con il suo bouquet di fiori secchi, note balsamiche, cacao e moka, sentori affumicati e nocciola tostata. Continuando ad acquisire complessità, la struttura dall’architettura impeccabile sostiene questo vino di grande carattere, corposo e raffinato. Un must della denominazione.

A Maury, il mas Amiel conta 150 ettari di vigneti in produzione, distribuiti su 132 appezzamenti, dominati dal castello cataro di Quéribus. Olivier Decelle (proprietario anche del castello Jean Faure a Saint-Émilion) ha svolto un ruolo di mecenate riportandolo gradualmente a un perfetto stato produttivo, affiancato in questo dal 2007 da Nicolas Raffy, grande appassionato di queste terre. Con il passaggio alla biodinamica, l’espressione dei vini è destinata sicuramente a evolversi ulteriormente nei prossimi anni. Sebbene i vini dolci naturali non siano stati trascurati, tutt’altro, l’accento è stato posto sulla produzione di vini secchi molto moderni, con una gamma ampia che copre tutti gli stili. Una fonte imperdibile!

Il Maury Doux 1985 presenta un colore caffè intenso, accompagnato da un bouquet quasi “rancio” di fichi acerbi, caramello, liquirizia e spezie tostate. Questo lascia spazio a un vino estremamente concentrato, decadente e morbido, che riesce comunque a mantenersi fresco e vivace al palato. Come di consueto, si tratta di un Grenache al 100% affinato interamente in botti di rovere. Lo berrei nei prossimi 5-10 anni, ma continuerà a evolversi anche oltre.

Si presenta con una dolcezza avvolgente, grande corposità e un forte fascino. Un grande vino.

Nel cuore del territorio di Maury, ai piedi della collina, un grande edificio e file di botti “demi-jeannes” in cui i nettare invecchiano per un anno al sole, prima di raggiungere la sala delle botti grandi per decenni. Il Mas Amiel, primogenito della galassia di Olivier Decelle, è una pagina di storia del Roussillon. Una tenuta che celebra la tradizione dei grandi vini dolci naturali, rinnovandosi al contempo con i vini secchi, dallo stile raffinato, vigoroso e molto equilibrato, sostenuto da un patrimonio di vecchi vigneti. Nicolas Raffy, talentuoso viticoltore catalano, porta alto il vessillo dei vini provenienti da terreni di calcoschisti, marne nere e granito. Ha individuato appezzamenti scoscesi, adattando i suoi assemblaggi, i suoi processi di affinamento e le date di vendemmia affinché i Maury secchi raggiungessero i VDN ai massimi livelli. La tenuta è oggi indiscutibilmente uno dei grandi punti di riferimento. Da alcuni anni, i progressi sui vini secchi sono spettacolari. La terza stella si avvicina.