Note: RVF 18/20
«Il Fagayra rosso 2011 si dispiega in modo voluttuoso, con una corposità floreale e speziata, impreziosita da una nobile nota amara nel finale: gli zuccheri sono discreti e mirabilmente integrati. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un Maury di bella intensità, con note di amarena, mora, frutta candita e cacao. Un vino tannico e strutturato, con una sensazione di frutta da mordere.
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Occhio
colore rubino, denso e intenso
Naso
bella intensità, con note di amarena, mora, frutta candita e cacao
Palato
tannico e corposo, con sentori di ciliegia e una sensazione di frutta fresca
Servire
a 13-16°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2013
Bere prima
2031 e oltre
Produzione
4300 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A déguster avec un grand nombre de fromages : pâtes persillées mais aussi pâtes pressées, avec une préférence pour les fromages à forte salinité, la cuisine orientale et asiatique, le chocolat doux...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2015) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Stéphane Gallet, marito di Marjorie, del Roc des Anges, dopo aver lasciato il Mas Amiel, forte dell’esperienza acquisita in un vigneto allora nuovo per lui, si è messo in proprio e ha immediatamente prodotto alcuni dei Maurys più originali e riusciti della nostra epoca, frutto di una viticoltura impeccabile e di una vinificazione che non lascia nulla al caso.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2015) 2 stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Marjorie e Stéphane Gallet, della tenuta Le Roc des Anges, hanno intrapreso nel 2008 l’avventura dei vini dolci naturali: con rara ispirazione e un’estrema attenzione alla qualità, nelle loro tre cuvée di Maury danno vita a magnifiche espressioni dello schisto. Questi vini, due rossi e un bianco, superano i limiti tipici della mutazione, mantenendo una brillantezza e un sentore minerale affumicato, termine che qui calza a pennello. Portano una ventata di novità a un genere ancora troppo standardizzato o convenzionale, e si collocano subito tra le migliori cuvée di Maury. La seconda stella è ampiamente meritata quest'anno.