Nota: RVF 15,5/20
Questa splendida cuvée di Rivesaltes rosso viene affinata in vasca, in ambiente riduttivo, al riparo dall’aria. Ciò permette a questo vino dolce naturale di preservare gli aromi fruttati e di garantire una lenta evoluzione verso note più intense. Un Annata , rotondo, dotato di grande finezza ed eleganza...
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Occhio
abito color granato intenso
Naso
con note fruttate
Palato
corposità, finezza e intensità, un vino ricco e vigoroso
Servire
a 14-15°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2013
Bere prima
2030 e oltre
Abbinamenti cibo-vino
L'abbinamento con i dolci al cioccolato fondente è ovviamente d'obbligo, ma anche le zuppe di frutti rossi e le crostate preparate con questi stessi frutti sono ottime alternative. Fate attenzione a non appesantire troppo i piatti per mantenere l'equilibrio con il vino...
Bettane & Desseauve
Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Ex fotografo di stampa, Étienne Montès ha rilevato le tenute di famiglia, Casenove e Saint-Luc. Le annate La Garrigue e Torrespeyres costituiscono il cuore della gamma, facilmente accessibile. L'annata Commandant-Jaubert viene prodotta quando Annata consente. Prende il nome da un marinaio, bisnonno di Étienne, che fondò la tenuta.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Etienne Montès, ex grande fotografo di stampa, è alla guida della tenuta di famiglia dalla fine degli anni ’80. Conoscendo perfettamente i suoi terroir e il loro potenziale, propone una bella gamma di vini IGP Côtes Catalanes, che spazia dai semplici vini fruttati alle cuvée di grande spessore – come il famosissimo Commandant Jaubert. I VDN si rivelano molto seri ma a volte faticano a moderare il loro carattere caloroso. L'intera gamma è sincera, di buon livello. L'appassionato vi troverà dei bei vini autentici, capaci di invecchiare molto bene in cantina. La pesantezza alcolica è tuttavia ricorrente, il che ostacola la finezza delle espressioni e ci porta a togliere la stella alla tenuta. Basterebbero senza dubbio alcuni aggiustamenti tecnici e stilistici per rispolverare lo stile di queste materie, la cui profondità di gusto è innegabile.