Domaine La Casenove

Il Domaine La Casenove è un'antica tenuta vinicola, appartenente alla stessa famiglia da oltre quattrocento anni. Il Domaine La Casenove è costituito da 50 ettari di terreno contiguo, gestito da Étienne Montes e situato a 10 chilometri a sud di Perpignan, vicino al Mediterraneo e sulle prime colline delle Aspres, produce alcuni dei migliori vini della regione Côtes Catalanes, nonché gustosi vini dolci naturali, come il Rivesaltes o il Muscat de Rivesaltes.

I vitigni della tenuta La Casenove sono storicamente legati a questa regione meridionale e dimostrano nel tempo la loro perfetta adeguatezza a questo terroir. I terreni argillosi, in cui si mescolano venature discontinue di ciottoli di fiume, danno vita a vini Vins de Pays des Côtes Catalanes generosi, potenti e corposi, con tannini decisi ma avvolgenti. L'eterogeneità degli appezzamenti della tenuta La Casenove impone una selezione molto rigorosa al momento della vendemmia, che viene effettuata manualmente dopo la degustazione degli acini. La diversità dei vitigni e la differenza di età tra i vigneti consentono e impongono l'elaborazione di diversi vini. I vini della tenuta La Casenove sono curati e autentici e deliziano gli intenditori più esperti.