Questo splendido Rivesaltes si esprime al naso con aromi complessi e avvolgenti, tipici dei vini fortificati di tipo ossidativo: noci, caramello, torrone, acquavite, con sentori di Cognac. Al palato è potente, morbido, profondo, con lo zucchero ben integrato; presenta una bella dolcezza bilanciata dall'acidità e un finale piuttosto lungo sulle note di noci e frutta candita.
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Occhio
bellissimo colore ambrato
Naso
con aromi complessi e avvolgenti, tipici dei vini fortificati di tipo ossidativo: noci, caramello, torrone, acquavite, con sentori di Cognac
Palato
potente, morbido, profondo, con un dolce ben integrato, una bella morbidezza bilanciata dall'acidità e un finale piuttosto lungo con note di noce e frutta candita
Servire
a 10-12°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2014
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
da gustare da solo, con formaggi erborinati e dolci...
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Parcé Frères è l'azienda che commercializza i vini del Dom. Augustin e del Dom. de la Préceptorie, di proprietà della famiglia Parcé. La nuova generazione è ora al timone con Martin, Augustin e Vincent.