Château Rombeau - Rivesaltes Ambré 2008 (50 cl)

Rivesaltes|Vino bianco

4.3/5 (9 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

ampio

delicato

liquoroso

celebrazione

«Di colore ambrato con lievi riflessi verdoli, il colore preannuncia l'inizio del rancio. Lo stesso vale per il profumo, aperto e complesso, che gioca tra spezie, patina delle botti, fico secco, frutta sotto spirito e noci. Al palato è ampio e delicato, avvolgente e fresco, setoso. Gli aromi di frutta secca (albicocca), affumicato e caffè si sviluppano, prima di lasciare spazio nel finale alla liquirizia e a una nota persistente di noci, tipica del rancio.» (Le Guide Hachette des Vins 2021)

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Sito valutato

21.160 recensioni

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Settore

Château Rombeau

Annata

Ambré (50 cl)

Annata

2008

Denominazione

Rivesaltes

Regione

Roussillon

Vitigni

50% Grenache Gris, 50% Macabeu

Terroir

Terrazze argilloso-calcaree di ciottoli levigati

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Pigiatura diretta delle uve, fermentazione a 20 °C e aggiunta di alcol neutro

Allevamento

2 anni in vasca e poi 4 anni in botti di rovere senza rabbocco

Gradazione alcolica

16%

Zuccheri residui

116,9 g/l

Occhio

Colore ambrato brillante

Naso

Di frutta matura, acacia, spezie, arancia e prugna secca

Palato

Ampio, corposo e morbido, con sentori di mandorla tostata, agrumi canditi e scorza d'arancia

Servire

A 16°C

Bere prima

2030+

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a un'anatra all'arancia, fichi con foie gras, cioccolato, panallets...

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Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2021) 2*Coup de Coeur (Vino eccellente)

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Di colore ambrato con lievi riflessi verdolenti, il colore preannuncia l'inizio del rancio. Lo stesso vale per il profumo, aperto e complesso, che gioca tra spezie, patina delle botti, fico secco, frutta sotto spirito e noci. Al palato è ampio e delicato, avvolgente e fresco, setoso. Gli aromi di frutta secca (albicocca), affumicato e caffè si sviluppano, prima di lasciare spazio nel finale alla liquirizia e a una nota persistente di noci, tipica del rancio.

Informazioni sulla tenuta:

Il Domaine de Rombeau appartiene alla famiglia dal 1810. Viticoltore di fama, ristoratore e albergatore, Pierre-Henri de La Fabrègue, subentrato alla guida dell’azienda nel 1993, le ha dato nuovo splendore. Dai 90 ettari dell'azienda, di cui 27 coltivati con metodo biologico, nascono i Muscat-de-Rivesaltes, i Rivesaltes e i vini secchi, sia a denominazione AOC che IGP. Una produzione ampia e ben nota ai lettori della Guida.

Valutazione dei clienti

4.3/5

su 9 recensioni

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 18/06/2023

Un vino pieno e rotondo, da gustare per quello che è. L'alcol è presente ma ben bilanciato da piacevoli note agrumate (arancia rossa). Una freschezza davvero piacevole che gli conferisce un'aria di affascinante giovinezza.