Crémant de Savoie

Questo riconoscimento ufficiale corona una lunga tradizione nella produzione di vini spumanti di qualità nel vigneto della Savoia. 

Il vigneto AOC della Savoia si è sviluppato prevalentemente sui ripidi pendii che costeggiano le valli. Questa particolarità è completata da una genealogia alpina con altitudini comprese tra i 250 e i 450 m e esposizioni variabili a seconda dei micro-terroir. Il 60% dell’assemblaggio deve essere effettuato a partire dai vitigni savoiardi Jacquère e Altesse (di cui almeno il 40% di Jacquère). Per il restante 40%, sono autorizzati vitigni quali Chasselas, Chardonnay, Pinot Nero, Gamay… con un massimo del 20% di vitigni a bacca nera. Dal punto di vista degli aromi La mineralità dei terroir della Savoia conferisce al Crémant de Savoie una freschezza unica e riconoscibile. Gli aromi di agrumi e le note floreali delle Alpi compongono la trama aromatica così elegante del Crémant de Savoie. Dall’aperitivo al pasto, si presta a tutti i momenti di convivialità, condivisione e gastronomia.