21.656 recensioni dei clienti

Anne-Sophie e Jean-François Quénard - Crémant de Savoie Entre Amis (Brut Nature)

Anne-Sophie et Jean-François Quénard - Crémant de Savoie Entre Amis (Brut Nature)

Crémant de Savoie|Vino frizzante

3.4/5 (5 clienti)

90/100

RVF

14/20

Bettane & Desseauve

16/20

Jancis Robinson

aperitivo

Perla

« Il migliore della sua categoria, da gustare in buona compagnia! »

«Sempre così gustoso e originale, con un carattere ben definito grazie alla Jacquère (60% dell’uvaggio) che gli conferisce la sua leggerezza, questo crémant figura regolarmente tra i nostri preferiti.» (Guida RVF 2024) Perfetto per tutti i vostri momenti di festa!

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Sito valutato

21.656 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard

Cuvée

Entre Amis (Brut Nature)

Denominazione

Crémant de Savoie

Regione

Savoia

Vitigni

60% Jacquère, 20% Pinot-Noir, 20% Chardonnay

Terroir

Argilloso-calcareo, detriti calcarei e morena

Viticoltura

In fase di conversione all'agricoltura biologica

Vendemmia

Manuali in casse forate

Vinificazione

Fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi di acciaio inossidabile, senza aggiunta di liqueur de dosage né di zucchero

Allevamento

Almeno 15 mesi su doghe di legno

Gradazione alcolica

12.5%

Zuccheri residui

Meno di 3 grammi di zucchero per litro (g/l)

Occhio

Abito color oro chiaro

Naso

Elegante, con note floreali e agrumate

Palato

Crémant vinoso e deciso, gustoso al palato pur rimanendo leggero, di grande classe

Servire

A 6-8°C

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Darà un tocco speciale a un piatto di frutti di mare, alle gougères, a una quiche al roquefort, a una timbale di gamberi di fiume allo champagne rosato...

Maggiori informazioni su Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard

Maggiori informazioni su Crémant de Savoie

Bettane & Desseauve

Vino valutato 14/20 (Buon vino)

Tenuta valutata (guida 2021) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

A proposito del vino:

60% Jacquère, integrato da Chardonnay e Pinot Nero: questo crémant agile, corposo e beverino presenta una bella spuma cremosa. Il migliore della sua categoria.

Informazioni sulla tenuta:

Jean-François Quénard è subentrato al padre nel 1987 e i cinque ettari iniziali sono stati ampliati tramite affitto, arrivando oggi a 17,5 ettari, di cui dieci coltivati con metodo biologico da sei anni (il che dovrebbe consentire a breve la certificazione per i rossi). I bianchi sono slanciati, minerali, puri, di una regolarità che rallegra. Godono di una maturità ideale, senza eccessi, e di grande finezza. I rossi sono completi e generosi, vanno decantati o lasciati invecchiare. Il resto della gamma è dello stesso tenore, con sempre un buon rilievo in bocca e ampiezza. La qualità è esemplare e in costante miglioramento. Il crémant, di recente introduzione, eccelle nella categoria. Un valore sicuro!

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2024) 90/100

Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Sempre così gustoso e originale, con un carattere ben definito grazie alla Jacquère (che costituisce il 60% dell’uvaggio) che gli conferisce la sua leggerezza, questo crémant figura regolarmente tra i nostri preferiti.

Informazioni sulla tenuta:

Nel villaggio di Chignin i Quenard e i Quénard sono numerosi, ma Jean-François si distingue. Rendiamo omaggio alla qualità del lavoro svolto e alla coerenza della vasta gamma, che ogni anno si affina con piccoli ritocchi e costituisce un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo savoiardo in continua evoluzione. I rossi hanno fatto grandi progressi e raggiungono oggi un ottimo livello. Ricchi di sostanze, vinificati esclusivamente con lieviti indigeni, i bianchi mantengono un giusto equilibrio al palato. Con lo sguardo rivolto al futuro, Jean-François Quénard ha ristrutturato il proprio vigneto, attualmente in fase di certificazione per l’agricoltura biologica. Il passaggio di consegne della tenuta alla figlia Anne-Sophie, che ha studiato a Beaune e a Changins, è ormai effettivo. Il suo nome figura ora sulla cantina e sulle etichette.

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2023) 16/20

A proposito del vino:

[...] Un crémant secco ed elegante. Stuzzica l’appetito, ma chi è abituato a spumanti dal finale arrotondato potrebbe trovarlo leggermente austero. Non è il mio caso. Compatto, brillante e puro. E anche sorprendentemente persistente.

Valutazione dei clienti

3.4/5

su 5 recensioni