21.440 recensioni dei clienti

Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard

3.8/5Visualizza le 322 recensioni

Tenuta Anne-Sophie e Jean-François Quénard

Il Tenuta JF Quénard è una tenuta di famiglia tramandata di padre in figlio dal 1644, situata nella parte alta del comune, ai piedi delle famose torri di Chignin, la cui origine rimane avvolta nel mistero. Jean-François, enologo, ha rilevato l’azienda insieme al padre nel 1987, una volta conseguita la laurea (ottenuta presso l’Università di Digione) e dopo aver svolto diversi stage molto formativi a Bordeaux e in California. Anne-Sophie, una delle figlie di Jean-François, lo affianca ora nella gestione della tenuta.

Il Tenuta JF Quénard conta oggi 17 ettari di vigneti che si estendono ai piedi delle torri dell’antica fortezza. Il vigneto di Chignin, situato a 10 km a sud di Chambéry, è caratterizzato dai suoi pendii argilloso-calcarei ben esposti e dal magnifico sito delle torri medievali. Jean-François Quénard si ispira ai metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione. Si impegna a rispettare il terroir, le pratiche colturali e i processi di vinificazione, arricchiti da nuove tecniche. Ogni appezzamento viene vinificato separatamente: è come dare alla luce un bambino. Dall’uva al vino.

Il vigneto è composto da vitigni autoctoni della Savoia, ovvero la Mondeuse, il Persan, la Roussette (Altesse), il Bergeron (Roussanne) e la Jacquère. Anche il Gamay e il Pinot nero fanno parte del nostro vigneto, ma in quantità minori. La maggior parte dei nostri vigneti si trova su pendii, alcuni dei quali con pendenze che raggiungono il 45%. Per questo motivo, tutte le operazioni devono essere svolte a mano. Per rispettare l’uva, la vendemmia è manuale. Il Tenuta JF Quénard è ora certificato come prodotto biologico. Il marchio BIO verrà apposto a partire Annata sui vitigni rossi. A partire dal 2020, anche i vitigni bianchi seguiranno lo stesso percorso.

Maggiori informazioni sul sito di AS et JF Quénard

Settori consigliati da