Domaine des Ardoisières

Il Domaine des Ardoisières nasce nel 1998 su iniziativa di Michel Grisard, che lo dota di 6 ettari di vigneti piantati sui Coteaux de Cevins. Nel 2003 si unisce a lui Brice Omont, che ora gestisce il Domaine des Ardoisières da solo.

Il vigneto del Domaine des Ardoisières conta oggi 9 ettari di vigneti sulle colline di Cevins (roccia metamorfica di tipo micascisto, scisto sericitico, terreno sabbioso-limoso) e di Saint-Pierre de Soucy (roccia sedimentaria, marne scistose del Giurassico, terreno argilloso-calcareo). Le vigne sono coltivate con agricoltura biologica certificata, secondo i precetti della biodinamica. Grande cura è dedicata alla qualità dell'uva e alla vinificazione, con l'obiettivo di ottenere la purezza e la complessità aromatica acquisite dall'uva nei vigneti in relazione al terroir.

I vini Domaine des Ardoisières rivelano una vera espressione dei terroir da cui provengono, per la gioia degli amanti dei vini della Savoia.