Sui terreni di detriti calcarei del Mont Granier, il nome “Les Abymes” fa riferimento alla catastrofe che seppellì il villaggio nel 1248. Ma che sciocchezze! Cru di Savoia classificato dal 1973, Micraster rivela qui tutta la personalità e il potenziale della Jacquère: un profumo di selce e aromi floreali, un palato preciso e minerale, con note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca. Un vino ben strutturato con belle note amare sul finale: è buono e ne vorresti ancora! Attenzione: quantità limitate.
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Occhio
Giallo chiaro con riflessi verdi
Naso
La Jacquère nella sua interezza: profumo molto caratteristico del vitigno (fiume e aromi floreali)
Palato
Preciso, minerale, fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca, vino ben strutturato
Servire
A 10-12 °C
Da bere prima
2022
Guardia
2 anni
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente al pesce dei laghi alpini, ai frutti di mare e ai formaggi
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata come «Selezionata» (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Valutazione dei clienti
2.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 27/10/2020
Mancanza di acidità: è un po’ troppo levigata per essere una Jacquère
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Nota e consiglio di M. CHRISTIAN B. Pubblicato su 25/04/2021
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