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Château de Padère rosé 2011

Château de Padère rosé 2011

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Premio: Medaglia d'oro CGA Parigi 2012
LoChâteau de Padère è un rosé dal colore piuttosto chiaro per un Buzet. Il naso è intenso e particolarmente fine e sottile. L'attacco al palato è piuttosto vivace e fresco, corposo con sapori di frutta a polpa bianca. Il finale è molto morbido e rende questo rosé un vino adatto sia all'aperitivo che al pasto...

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Sito annotato
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Dominio

Château de Padère

Cuvée

Buzet

Annata

2011

Designazione

Buzet

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

I terroir

Argilla-calcarea

Viticoltura

cultura tradizionale

Raccolta

nel fresco della notte

Vinificazione

Macerazione pellicolare di qualche ora, seguita da pressatura pneumatica e fermentazione a bassa temperatura.

Allevamento

qualche mese in vasca

Contenuto alcolico

13%

Occhio

Colore pallido per un Buzet

Naso

intenso e particolarmente fine e sottile

Bocca

l'attacco è abbastanza nervoso e fresco, il palato medio diventa corposo con sapori di frutta a polpa bianca, il finale è morbido

Servire

a 10-12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2012

Bevete prima

2014

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo o con tutti i pasti estivi: insalate, grigliate di carne e pesce. Ma può essere servito anche con antipasti caldi o carni bianche...

Ulteriori informazioni su Château de Padère

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Nota e consiglio di M. JULIEN M. Pubblicato su 27/02/2013

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