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Château de Padère rosé 2011

Château de Padère rosé 2011

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Premio: Medaglia d'Oro CGA Parigi 2012
Château de Padère è un rosato dal colore piuttosto chiaro per essere un Buzet. Al naso è intenso, particolarmente fine e sottile. L'attacco al palato è piuttosto vivace e fresco, ampio, con sapori di frutta a polpa bianca. Il finale è molto morbido, rendendo questo rosato un vino adatto sia all'aperitivo che ai pasti...

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Sito valutato
21123 recensioni
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Settore

Château de Padère

Cuvée

Buzet

Annata

2011

Denominazione

Buzet

Regione

Sud-ovest

Vitigni

50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

Terroir

Argilloso-calcareo

Viticoltura

cultura tradizionale

Vendemmia

nella frescura della notte

Vinificazione

Macerazione pellicolare di alcune ore, seguita da pressatura pneumatica e fermentazione a bassa temperatura.

Allevamento

alcuni mesi in vasca

Grado alcolico

13%

Occhio

Colore pallido per un Buzet

Naso

intenso e particolarmente fine e delicato

Bocca

Attacco piuttosto vivace e fresco, il centro bocca diventa ampio con sapori di frutta a polpa bianca, il finale è morbido.

Servire

a 10-12°C

Aprire

1/2 ora prima

Bere da

2012

Bere prima

2014

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare come aperitivo, si abbina bene a tutti i piatti estivi: insalate, carne e pesce alla griglia. Ma può anche essere servito con antipasti caldi o carni bianche...

Maggiori informazioni su Château de Padère

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Nota e consiglio di M. JULIEN M. Pubblicato su 27/02/2013

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