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Château Croze de Pys 2006

Cahors|Vino rosso

3.2/5 (18 clienti)

Nota: 2**(Vino Eccezionale) + “Coup de Coeur” nella Guida Hachette 2009
“Un vino ricco di fascino e cremosità. Il naso elegante rivela profumi di mora e ribes nero, accompagnati da un tocco di mentolo e da una nota speziata. Al palato, corposo e ben strutturato, si mantiene sulla stessa linea, con sentori di frutta secca” ( Guida Hachette dei Vini 2009). Un vino senza complessi, da gustare in ogni occasione, che seduce per il suo piacevole fruttato e la sua rotondità. Un piacere a un prezzo contenuto da assaporare fin da subito...

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Sito valutato

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Settore

Château Croze de Pys

Annata

2006

Denominazione

Cahors

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

75% Malbec 20% Merlot 5% Tannat

Terroir

Il castello estende i propri vigneti su terreni calcarei e silico-argillosi, che vanno dai ciottoli di fiume alla sabbia granulosa intervallata da sacche argillose. La complessità del terroir gli conferisce tutta la sua personalità

Viticoltura

Certificato Label Qualenvi (l'unica certificazione relativa all'impegno per la sostenibilità dei viticoltori). Tracciabilità completa dalla vite alla bottiglia finita. Lavorazione del terreno, utilizzo di prodotti fitosanitari solo in caso di necessità

Vinificazione

diraspatura totale dell'uva (per eliminare l'astringenza del raspo), fermentazione in serbatoi di acciaio inox termoregolati per 15 giorni

Allevamento

14 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

13%

Occhio

bel colore, limpido, brillante, di un rosso intenso

Naso

accattivante, fresco ed elegante, che rivela deliziosi aromi di piccoli frutti neri

Palato

sincero e rotondo, dalla consistenza setosa e avvolgente, con un frutto ben presente e un finale molto fruttato e di bella persistenza

Servire

in caraffa, a temperatura ambiente (17-18 °C)

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2010

Apogeo

2012

Bere prima

2016

Abbinamenti cibo-vino

Le vin que l'on apprécie entre amis, sur une cuisine de tous les jours, sur laquelle on peut mettre quelques accents de la région. Canard, viandes rouges, plateau de fromages ou encore à l'apéro entre amis en accompagnement de quelques tapas.<br/>

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Valutazione dei clienti

3.2/5

su 18 recensioni