Saporito blend di Sémillon, Chenin e Liliorila, questo vino dolce rivela al naso aromi discreti ma piacevoli di agrumi, oltre a delicate note floreali. Al palato, l'equilibrio tra zucchero e alcol gli conferisce una morbidezza irresistibile, sottile e persistente. Un vino di piacere per eccellenza, da abbinare a un foie gras o a dessert golosi!
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Occhio
bel vestito giallo paglierino
Naso
offre aromi discreti ma piacevoli di agrumi e note floreali molto delicate
Palato
L'equilibrio tra zucchero e alcol gli conferisce un gusto piacevole, delicato e persistente: un vino da gustare con piacere per eccellenza
Servire
a 8-10°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2015
Bere prima
2019
Abbinamenti cibo-vino
il compagno ideale per l'aperitivo, il foie gras o i dolci...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Quando ha rilevato i vigneti di suo padre, Marc Penavayre desiderava far evolvere lo stile dei vini locali verso prodotti più raffinati ed eleganti, un’evoluzione che si è potuta osservare anche in altri villaggi del Sud-Ovest negli anni ’80 e ’90. Tutto è iniziato con una maggiore cura del vigneto, certificato biologico dal 2011. Ma anche da una riflessione sui vitigni, dando ampio spazio all’orgoglio locale, la Négrette, e piantando anche vitigni a bacca bianca destinati a sorprendere. Infine, da un uso più equilibrato delle botti. L’intera gamma si articola secondo una linea guida volta a valorizzare vitigni dimenticati e vini accessibili fin da giovani, in uno stile perfettamente padroneggiato.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Ingegnere agrario ed enologo, Marc Penavayre ha dato nuovo slancio alla tenuta di famiglia, che ha rilevato nel 1991, ristrutturando e ampliando. Suo figlio Thibaut si è unito a lui nel 2019. Il vigneto si estende oggi su 26 ettari e ha completato la conversione al biologico nel 2012.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2027) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Motore del rinnovamento della regione del Frontonnais da oltre vent’anni, Marc Penavayre ha contribuito in modo determinante alla riscoperta dell’identità del vitigno locale, la Négrette. Nel 201p, suo figlio Thibaut lo ha affiancato alla guida dell’azienda di famiglia, che vanta un vigneto di 26 ettari a Vacquiers, a sud-ovest della denominazione, certificato per l’agricoltura biologica dal 2011. La franchezza del frutto è il denominatore comune di una gamma ricca di sorprese e peculiarità. In continua evoluzione, sotto l’impulso di Thibaut, le cuvée offrono tutte un profilo succoso e accattivante, riflettendo con grande sincerità il carattere delle « Annate » e l’identità del territorio.