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Domaine Chiroulet - Les Terres Blanches 2018

Domaine Chiroulet - Les Terres Blanches 2018

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5
3/5 (2 clienti)

87/100

Gilbert & Gaillard

Colore chiaro con riflessi brillanti. Naso di polpa di frutta bianca, agrumi, ananas e fiori di campo. Al palato sviluppa una deliziosa freschezza acida. La sua polpa fruttata è una delizia. L'archetipo del vino per un piacere immediato e rinfrescante.

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine Chiroulet

Cuvée

Les Terres Blanches

Annata

2018

Designazione

IGP Côtes de Gascogne

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

Gros Manseng, Sauvignon Blanc, Ugni Blanc

I terroir

Terreni calcarei e argillosi bianchi su affioramenti calcarei quaternari

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione pellicolare da 6 a 10 ore per Ugni-blanc e Sauvignon Blanc, pressatura diretta per il Gros Manseng. Sistema di pressatura molto accurato: utilizzo di una pressa Inertys (con inertizzazione totale dell'azoto), fermentazione a bassa temperatura (16-18 gradi) in tini di acciaio inox a temperatura controllata.

Allevamento

In tini di acciaio inox, su fecce fini con rimescolamento settimanale delle fecce per i primi due mesi, poi ogni 15 giorni fino all'assemblaggio finale in primavera.

Contenuto alcolico

12,5%

Zuccheri residui

3 g/l

Occhio

Colore pallido

Naso

Fine, con note di frutta bianca, pesca, agrumi e fiori di campo.

Bocca

Tenero, morbido e piacevolmente acido. Finale minerale e salino molto fine.

Servire

A 8-10°C

Bevete prima

2021

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento con ostriche, koulibiac di salmone, sauté di maiale, soufflé di formaggio...

Ulteriori informazioni su Domaine Chiroulet

Ulteriori informazioni su IGP Côtes de Gascogne

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Philippe Fezas coccola le sue vigne dal 1995, quando ha fatto il grande passo e ha aggiunto la vinificazione al suo ruolo di consulente per Seguin-Moreau. Ha scelto di produrre vini espressivi, che vengono distribuiti a enoteche e ristoranti raffinati, e si è preoccupato di ripensare i suoi appezzamenti di vigneto, in contrasto con la produzione circostante. Le sue due colline si affacciano sui Pirenei, con una gamma di terreni che vanno dall'argilla fine (Côte d'Heux) a terreni più calcarei (Terre Blanche).

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Erede di 4 generazioni di viticoltori insediati qui dal 1893, Philippe Fezas guarda dalla sua tenuta di 50 ettari la chiesetta del XIII secolo nella vicina frazione di Heux. Tra i filari di viti soffia la chiroula, un vento benefico che asciuga le uve, che daranno flocs, armagnac e Côtes de Gascogne di grande espressione. Una scommessa sicura.

Gilbert e Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vino valutato (guida 2019) 87/100

Informazioni sul vino :

Colore pallido con note di paglia. Naso espressivo di pera e pesca con una nota di acacia. Una bella consistenza matura e fresca, un frutto intenso e un finale morbido e rinvigorente. Una cuvée carnosa di immediato piacere. Per l'aperitivo e la cena.

Valutazione del cliente

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

3/5

sul 2 recensioni

Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. VIANNEY P. Pubblicato su 15/03/2021

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. MATHIEU D. Pubblicato su 17/04/2020

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