Domaine Chiroulet - Terroir Gascon 2020
1*Étoile
Hachette
Terroir Gascon è una cuvée con uno stile distinto! Fruttato e leggermente vinificato, ha carattere e si rivolge a un'ampia gamma di palati. Un guascone con tannini morbidi da gustare con un piatto invernale come la guancia di maiale confit o la cassoulet. Un must della tenuta!
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Occhio
Colore viola intenso
Naso
Complesso e intenso, con frutta nera, vaniglia, spezie (cannella, liquirizia) e note di tostatura.
Bocca
Rotondità, struttura e freschezza, un bel carattere guascone
Servire
Decantare a 15-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con un bel pezzo di carne rossa, guancia di maiale confit, pomodori ripieni, quaglie all'uva, cassoulet, formaggi stagionati...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Philippe Fezas coccola le sue vigne dal 1995, quando ha fatto il grande passo e ha aggiunto la vinificazione al suo ruolo di consulente per Seguin-Moreau. Ha scelto di produrre vini espressivi, che vengono distribuiti a enoteche e ristoranti raffinati, e si è preoccupato di ripensare i suoi appezzamenti di vigneto, in contrasto con la produzione circostante. Le sue due colline si affacciano sui Pirenei, con una gamma di terreni che vanno dall'argilla fine (Côte d'Heux) a terreni più calcarei (Terre Blanche).
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2022) 1*Stella (Annata 2019) (Vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Erede di 4 generazioni di viticoltori insediati qui dal 1893, Philippe Fezas guarda dalla sua tenuta di 50 ettari la chiesetta del XIII secolo nella vicina frazione di Heux. Tra i filari di viti soffia la chiroula, un vento benefico che asciuga le uve, che daranno flocs, armagnac e Côtes de Gascogne di grande espressione. Una scommessa sicura.
Valutazione del cliente
3/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. DEBONO F. Pubblicato su 06/05/2022
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