Domaine Chiroulet - Terroir Gascon 2020
1*Étoile
Hachette
Terroir Gascon è un vino dallo stile ben definito! Fruttato e leggermente legnoso, ha carattere ma allo stesso tempo piace a tutti. Un Gascon dai tannini morbidi, da gustare con un piatto invernale come la guancia di maiale confit o un cassoulet. Un must della tenuta!
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Occhio
Colore viola intenso
Naso
Complesso e intenso, con note di frutti neri, vaniglia, spezie (cannella, liquirizia) e sfumature tostate.
Bocca
Rotondità, struttura e freschezza, un bel carattere guascone
Servire
In caraffa a 15-18 °C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un bel pezzo di carne rossa, guanciale di maiale confit, pomodori ripieni, quaglia all'uva, cassoulet, formaggi stagionati...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Philippe Fezas cura con amore i suoi vigneti dal 1995, anno in cui ha compiuto il grande passo e ha aggiunto il ruolo di viticoltore a quello di consulente per Seguin-Moreau. Decidendo di produrre vini di carattere, distribuiti presso enoteche e ristoranti di alto livello, si dedica con impegno alla progettazione dei suoi appezzamenti, in controtendenza rispetto alla produzione circostante. I suoi due vigneti si affacciano sui Pirenei e presentano una varietà di terreni che vanno dall'argilla fine (la côte d'Heux) a terreni più calcarei (terre bianche).
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2022) 1*Stella (Annata ) (Vino molto riuscito)
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Erede di quattro generazioni di viticoltori stabilitisi qui dal 1893, Philippe Fezas contempla dalla sua tenuta di 50 ettari la piccola chiesa del XIII secolo eretta nel vicino borgo di Heux. Tra i filari di vite soffia il chiroula, un vento benefico che asciuga i grappoli, dai quali si ricavano floc, armagnac e Côtes de Gascogne di alta qualità. Un valore sicuro.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. DEBONO F. Pubblicato su 06/05/2022
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