Domaine Chiroulet - Grande Réserve 2018
1*Étoile
Hachette
"Frutti rossi puri, piacevolmente aromatizzati alla vaniglia. Il naso intenso è sicuramente attraente. Il palato non è da meno: equilibrato, corposo, strutturato da tannini presenti ma sotto controllo. Un buon abbinamento con una costata di manzo o un formaggio tipo Roquefort". (Le Guide Hachette des Vins 2022). Tutto ciò che ci si aspetta da un buon vino "guascone"!
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Occhio
Colore viola intenso
Naso
Complesso di frutti rossi e neri (marasca, ribes nero)
Bocca
Voluminoso, con note delicatamente legnose, spezie dolci e moka, termina con tannini freschi e stretti che gli conferiscono una buona lunghezza e un ritorno al frutto leggermente marmellatoso.
Servire
Decantare a 15-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse o formaggi stagionati...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Philippe Fezas coccola le sue vigne dal 1995, quando ha fatto il grande passo e ha aggiunto la vinificazione al suo ruolo di consulente per Seguin-Moreau. Ha scelto di produrre vini espressivi, che vengono distribuiti a enoteche e ristoranti raffinati, e si è preoccupato di ripensare i suoi appezzamenti di vigneto, in contrasto con la produzione circostante. Le sue due colline si affacciano sui Pirenei, con una gamma di terreni che vanno dall'argilla fine (Côte d'Heux) a terreni più calcarei (Terre Blanche).
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (Guida 2022) 1*Stella (vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Frutta rossa pura, con una bella nota di vaniglia. L'intensità del naso è sicuramente attraente. Il palato non è da meno: equilibrato, corposo, strutturato da tannini presenti ma sotto controllo. Da abbinare a una costata di manzo o a un formaggio tipo Roquefort.
Informazioni sul dominio :
Erede di 4 generazioni di viticoltori insediati qui dal 1893, Philippe Fezas guarda dalla sua tenuta di 50 ettari la chiesetta del XIII secolo nella vicina frazione di Heux. Tra i filari di viti soffia la chiroula, un vento benefico che asciuga le uve, che daranno flocs, armagnac e Côtes de Gascogne di grande espressione. Una scommessa sicura.
Valutazione del cliente
4/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. PASCAL H. Pubblicato su 13/03/2023
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