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Domaine Chiroulet - Grande Réserve 2018

Domaine Chiroulet - Grande Réserve 2018

IGP Côtes de Gascogne|Vino rosso
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

1*Étoile

Hachette

legnoso
rotondo-morbido
tannico
carne rossa
«Puro frutto rosso, con piacevoli sentori di vaniglia. Il profumo intenso ha sicuramente conquistato. Anche il palato non è da meno: equilibrato, ampio, strutturato da tannini ben presenti ma ben controllati. Si abbina già bene a una costata di manzo o a un formaggio tipo Roquefort. » (Le Guide Hachette des Vins 2022). Tutto ciò che ci si aspetta da un buon vino «gascon»!

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Sito valutato
21.719 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Chiroulet

Cuvée

Grande Réserve

Annata

2018

Denominazione

IGP Côtes de Gascogne

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

60% Merlot, 40% Tannat (vieilles vignes)

Terroir

Selezione di vecchi vigneti su terreni argillosi fini esposti a sud, terroir paragonabile alla Côte de Saint-Emilion, a un’altitudine di 180 m

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazioni prolungate di 25 giorni con trasferimento in barrique dopo la fermentazione malolattica

Allevamento

12 mesi in botti di rovere, di cui il 30% di legno nuovo, seguiti da 6 mesi in vasca

Gradazione alcolica

13.5%

Occhio

Abito viola intenso

Naso

Composizione di frutti rossi e neri (ciliegia griotte, ribes nero)

Palato

Corposo, con note delicatamente legnose, spezie dolci e moka; il finale è caratterizzato da tannini freschi e decisi che gli conferiscono una bella persistenza, con un retrogusto fruttato leggermente marmellatoso

Servire

In caraffa a 15-18 °C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con carni rosse o formaggi stagionati...

Maggiori informazioni su Domaine Chiroulet

Maggiori informazioni su IGP Côtes de Gascogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Philippe Fezas si prende cura dei suoi vigneti dal 1995, anno in cui ha compiuto il grande passo e ha aggiunto il ruolo di viticoltore a quello di consulente per Seguin-Moreau. Avendo scelto di produrre vini di carattere, distribuiti presso le enoteche e nei ristoranti di pregio, si dedica con cura alla gestione dei suoi appezzamenti, in controtendenza rispetto alla produzione circostante. I suoi due versanti si affacciano sui Pirenei e presentano una varietà di terreni che spazia dalle argille fini (la Côte d’Heux) ai terreni più calcarei (terres blanches).
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2022) 1*Stella (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Puro frutto rosso, con piacevoli note vanigliate. Il profumo intenso ha sicuramente conquistato. Anche al palato non è da meno: equilibrato, ampio, strutturato da tannini ben presenti ma ben controllati. Si abbina già bene a una costata di manzo o a un formaggio tipo Roquefort.

Informazioni sulla tenuta:

Erede di quattro generazioni di viticoltori insediati qui dal 1893, Philippe Fezas ammira dalla sua tenuta di 50 ettari la piccola chiesa del XIII secolo, eretta nella vicina frazione di Heux. Tra i filari di vite soffia il chiroula, un vento benefico che asciuga i grappoli, dai quali si otterranno flocs, armagnac e Côtes de Gascogne di grande pregio. Un valore sicuro.

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