Domaine Uby - Côtes de Gascogne Colombard Sauvignon N°3 2025
2*Coup de Coeur
Hachette
« Il punto di riferimento indiscusso delle Côtes de Gascogne, un concentrato di prelibatezze! »
«Questo assemblaggio di Colombard e Sauvignon, vendemmiato di notte per preservarne tutta la freschezza, ha fatto ottima impressione. Avvolto in un elegante colore cristallino, rivela un profumo brillante di pompelmo, frutti esotici e pesca. Al palato è ben strutturato, preciso, con una bella persistenza di agrumi. Un vino energico e perfettamente rappresentativo dello stile guascone.» (Guida Hachette 2027).
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Occhio
Abito giallo oro brillante
Naso
Intensa nota di agrumi e pesca bianca
Palato
Attacco fresco e rotondo, goloso, con note agrumate, di bella persistenza
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene sia come aperitivo che con frutti di mare, formaggi a pasta morbida...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2027) 2* “Coup de Coeur” (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Questo assemblaggio di Colombard e Sauvignon, vendemmiato di notte per preservarne tutta la freschezza, ha fatto un'ottima impressione. Avvolto in un elegante colore cristallino, rivela un profumo vivace di pompelmo, frutta esotica e pesca. Al palato è ben strutturato, preciso, con una bella persistenza di agrumi. Un vino energico e perfettamente rappresentativo dello stile guascone.
Informazioni sulla tenuta:
La tartaruga cistuda europea, un omaggio a chi si batte per la salvaguardia delle specie minacciate, è spesso raffigurata sulle etichette della casa Uby (tenuta e commercio), fondata nel 1956. Alla guida di questo vasto vigneto (300 ettari) dal 1995, François Morel promuove numerose iniziative volte al rispetto dell’ambiente e seleziona, per la parte dedicata al commercio, partner che forniscono uve biologiche.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come "Recommended" (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
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